Отправлено: 15.05.08 21:40. Заголовок: Английские кокеры ХАБАРОВСКА и не только! Наши друзья, фанаты и поклонники-46!!!

Результаты МОНОПОРОДНОЙ ВЫСТАВКИ в Хабаровске можно посмотреть З Д Е С Ь !!! >>>
___________________________________________________________
Предыдущая тема № 43 З Д Е С Ь !!! >>>

 Отправлено: 03.08.09 23:36. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Та..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Там же и моно Лида обещала.

Женя, какое моно я там обещала? Это самая идиотская выставка

 Отправлено: 03.08.09 23:37. Заголовок: Ляльки ...сохнут.. h..

Ляльки ...сохнут..

 Отправлено: 03.08.09 23:38. Заголовок: Лида пишет: Женя, к..

Лида пишет:

цитата:

Женя, какое моно я там обещала?

А я уже хотела звонить..упс..

 Отправлено: 03.08.09 23:43. Заголовок: Лида пишет: Женя, к..

Лида пишет:

цитата:

Женя, какое моно я там обещала?

Лидочка, там - это в Евразии в смысле.

 Отправлено: 03.08.09 23:43. Заголовок: Пэтти после помывки...

Пэтти после помывки..чувствуется близость Китая - глазки узэньки, узэньки...

Айрон...чувствуется близость Сикачи-Аляна...молодой шаман

 Отправлено: 03.08.09 23:45. Заголовок: Лида пишет: Это са..

Лида пишет:

цитата:

Это самая идиотская выс

тогда не пойдем. Бум другие присматривать. Теперь буду знать, что такое РКД. просто в некоторых так и написано - СКОР, а РКД я и не поняла.
А что такое ОАНКОО?

 Отправлено: 03.08.09 23:48. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

Счас дразниться буду... Это гребешки

их что ли едят ? Ну как-то я к морепродуктам... ну не была я в прошлой жизни японским моряком, как мой знакомый. Рыба и морепродукты меня никогда не привлекали, уж и не знаю почему.

 Отправлено: 03.08.09 23:48. Заголовок: Евгения_Ф пишет: А ..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

А что такое ОАНКОО?

Это федерация относится к РКФ, наш клуб в ней состоит...ассоциация независимых кинологических объединений..

 Отправлено: 03.08.09 23:49. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

Это Ленчик уже к вам в гости набивается...вы не расслабляйтесь и на её обаяние не покупайтесь... А то сначала родственники, письма и всё такое, а потом - мы к вам на ПМЖ..

В гости с радостью! А на ПМЖ - боюсь долго в нашей семье - стае не продержатся Тута закалка нужна!

 Отправлено: 03.08.09 23:51. Заголовок: Евгения_Ф пишет: ну..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

ну не была я в прошлой жизни японским моряком, как мой знакомый. Рыба и морепродукты меня никогда не привлекали

Так я тоже не была моряком.. Но рыбу очень люблю и всякие морепродукты, не совсем подозрительные люблю.
Евгения_Ф пишет:

цитата:

их что ли едят ?

Едят и по всякому - сырыми, варёными, тушёными, печёными, даже плов и солянку делают, на вкус гребешок похож на мясо краба.
Скрытый текст

Морской гребешок в тесте 300-400 г морского гребешка, лимонная кислота, 1 ст.л. растительного масла, зелень петрушки, 1/2 ст. муки, 1 яйцо, 1/2 ст. молока или воды, 1/2 лимона, жир для жарки, соль, перец. Мясо морского гребешка нарежьте кусочками, обсушите полотенцем, положите в посуду с растительным маслом, добавьте лимонную кислоту, перец, соль, мелко нарезанную зелень петрушки и поставьте в холодное место на 15-20 минут для маринования. Теперь приготовьте жидкое тесто. Для этого в посуду влейте холодное молоко или воду, всыпьте пшеничную муку, соль, добавьте желтки и замесите жидкое тесто, после чего добавьте взбитые белки и осторожно перемешайте. Подготовленные кусочки морского гребешка окуните в тесто и жарьте в большом количестве жира (во фритюре) 5-7 минут, затем выньте их шумовкой и положите на сито, чтобы стек жир. На гарнир к этому блюду подайте картофель и лимон. Голубцы с морским гребешком 400 г морского гребешка, 1/4 ст. риса, 2-3 луковицы, 2 ст.л. топленого масла или маргарина, 100 г сметаны, 600 г свежей капусты, 1-2 ст.л. томат-пасты, соль, перец, зелень. Кочан капусты (без кочерыжки) отварите до полуготовности, разберите на листья, черешки слегка отбейте. На подготовленные капустные листья положите фарш и заверните, придавая голубцам прямоугольную форму. Приготовление фарша: мясо морского гребешка отварите, охладите и пропустите через мясорубку, затем добавьте обжаренный лук и все вместе слегка обжарьте. В подготовленную массу положите отваренный рис, соль, перец, мелко нарезанную зелень и тщательно перемешайте. Голубцы обжарьте, сложите в кастрюлю, добавьте томат-пасту, разведенную водой, соль, перец и тушите 30-40 минут. За 5-10 минут до конца тушения положите сметану. При подаче полейте голубцы соусом, в котором они тушились. Перец, фаршированный морским гребешком 400 г морского гребешка, 8-10 сладких перцев, 1/4 ст. риса, 2-3 луковицы, 2 ст.л. топленого масла или маргарина, 1-2 ст.л. томат-пасты, 100 г сметаны, соль, перец, зелень. Надрежьте сбоку верхнюю часть стручка перца так, чтобы она осталась в виде крышечки. Удалите семенное гнездо, не нарушая формы стручка, и ошпарьте подсоленным кипятком. После того как стечет вода, стручки перца наполните фаршем. Фарш приготовьте, как для голубцов. Подготовленный перец сложите в кастрюлю, добавьте томат-пасту, предварительно обжаренную на жире и разведенную водой, соль, перец и тушите в течение 15-20 минут. В конце тушения положите сметану. При подаче полейте соусом, в котором перец тушился. Можно вместо томата-пасты использовать свежие помидоры. Кабачки, фаршированные морским гребешком 400 г морского гребешка, 500-600 г кабачков, 1/4 ст. риса, 2-3 луковицы, 2-3 ст.л. топленого масла или маргарина, 2 ч.л. сухарей, 3-4 ст.л. сметаны, соль, перец. Кабачки очистите от кожицы, нарежьте поперек на куски толщиной 4-5 сантиметров и выньте ложкой семена с частью мякоти. Отварите кабачки до полуготовности в подсоленной воде, затем откиньте на сито или дуршлаг. Когда стечет вода, кабачки наполните фаршем, который приготовьте, как для голубцов. Подготовленные кабачки уложите в один ряд на сковороду, смазанную жиром, посыпьте сухарями, сбрызните маслом и запекайте в духовом шкафу. При подаче полейте кабачки сметаной.

 Отправлено: 03.08.09 23:53. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

на вкус гребешок похож на мясо краба.

А я и к крабам равнодушна... Я больше по мясу, особенно свининку с бараненкой

 Отправлено: 04.08.09 00:05. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Я ..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Я больше по мясу, особенно свининку

Я по мясу-то тоже больше! Это даже не обсуждается, но больше всего люблю курицу... потом свинину, а баранины у нас хорошей не продают, в ресторане Баку была обалденная баранина. Но туда часто не находишься..

 Отправлено: 04.08.09 06:03. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

эксперт из Москвы Крылов

надо же: Крылов и у вас судит
А я люблю эти выставки. У них шикарные призы, не чета нашим РКФ-овским.

 Отправлено: 04.08.09 16:29. Заголовок: Гера пишет: А я люб..

Гера пишет:

цитата:

А я люблю эти выставки. У них шикарные призы, не чета нашим РКФ-овским

А мы новички в выставках, спустя 27 лет вернулись на выставки, а тут все таааааак изменилось!
Теперь учимся заново и совсем еще мало чего знаем, а уж про экспертов вообще ничего не знаем и поэтому нам все равно кто (пока все равно).

Я вот никак не могу понять чем отличается Победитель клуба от Чемпиона клуба, ранг выставки ПК от ЧК?
И все-таки, что такое СКОР - это организация другая или что ? И зачем она нужна, если есть РКФ?

 Отправлено: 04.08.09 16:51. Заголовок: Евгения_Ф пишет: по..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

попыталась по участку и получила вывих ноги.

Выздоравливайте скорее! Я тоже прочитала, что ринги будут на поле и решила потренировать Зару на траве (это когда я фотки ставила) Ноги на месте, но смотреть приходилось больше не на то, как бежим, а на то, куда бежим. Потом прочитала, что ринги всё-таки как в прошлый раз будут на танц.площадке. И пошли мы в следующий раз уже со спокойной совестью по асфальту бегать.

 Отправлено: 04.08.09 16:59. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

Это гребешки

Вкуснятина! А рецептов сколько! Но я всё же предпочитаю их просто в кляре пожарить (можно и просто, но тогда воду пустят и будут тушеные, что тоже вкусно, или сперва отварить их около минуты, а потом на сковородку.) А вот с кальмаром ужо по-всякому экспериментирую. Или со спизулой (это те самые белые большие ракушки, которых на всех пляжах полно). Ещё один раз пыталась приготовить кукумарию потом сказала мужу: "Если тебя ещё раз угостят. то ты ей кого-нибудь ещё угости, я лучше варено-мороженную куплю и за 2 минуты сделаю её с морковкой и луком"

 Отправлено: 04.08.09 17:11. Заголовок: cemeykaxa пишет: сп..

cemeykaxa пишет:

цитата:

спизулой

cemeykaxa пишет:

цитата:

кукумарию

Господииии, да я и слов-то таких не знаю, а не то что попробовать.
У нас на севере видимо такое не водится, в северных морях в смысле.

Придется к вам на ДВ собираться, а тож как я без этой самой- кукумарии жить-то дальше буду. И без спизулы тоже

 Отправлено: 04.08.09 17:13. Заголовок: cemeykaxa пишет: Вы..

cemeykaxa пишет:

цитата:

Выздоравливайте скорее!

Сасибо. Уже более-менее ничего, телепаюсь помаленьку. Опухоль почти спала, немного только больно если чуть неудачно ногу поставишь, да когда много ходишь. Ничего, поправимся, какие наши годы!

 Отправлено: 04.08.09 21:52. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Пр..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Придется к вам на ДВ собираться, а тож как я без этой самой- кукумарии жить-то дальше буду. И без спизулы тоже

Упаси боже к нам на ПМЖ, одни комары чего стоят . Лкчше привезём вам гостинцев..

 Отправлено: 04.08.09 21:53. Заголовок: Гера пишет: надо же..

Гера пишет:

цитата:

надо же: Крылов и у вас судит

Приятный дядечка.
Гера пишет:

цитата:

А я люблю эти выставки. У них шикарные призы, не чета нашим РКФ-овским.

У нас в Хабаровске наоборот, совсем особо не видела призов на скор.

 Отправлено: 04.08.09 21:54. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Го..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Господииии, да я и слов-то таких не знаю, а не то что попробовать

Я кстати, со спилузой тоже не знакома
cemeykaxa
Наташ, а поподробнее про неё. Это мидия?

 Отправлено: 04.08.09 21:55. Заголовок: cemeykaxa пишет: А ..

cemeykaxa пишет:

цитата:

А рецептов сколько!

Это не все.. я побоялась, что они все в пост не войдут..

 Отправлено: 04.08.09 21:57. Заголовок: Евгения_Ф А салат к..

Евгения_Ф
А салат крабовый Вы не любите?
Мне кажется, все его делают на праздники. С крабовыми палочками, яйцом, кукурузой и т.д.
А мы на море делали с настоящим крабом, вот где буйство пищевых эмоций! Очень вкусно. Я теперь даже не делаю этот салат с кр. палочками, совсем не то..

 Отправлено: 04.08.09 22:04. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

Упаси боже к нам на ПМЖ, одни комары чего стоят

ХА-ХА-ХА! а то у нас нет! Нашли чем (или кем) испугать - комарами!
Мы не на ПМЖ, мы токо эту самую кукумарию со спизулой посмотреть и обратно

 Отправлено: 04.08.09 22:11. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

А салат крабовый Вы не любите? Мне кажется, все его делают на праздники.

А мы не делаем, вернее я не делаю, а семья ежели хочет делает сама. Палочки крабовые я не лю... А еще кукурузу консервированную не лю...
То есть, есть я могу все, это у нас с детства было - не хочешь есть, что приготовили, готовь сам. Так что особо не повыпендриваешься. И я со своими так же - или ешь или готовь. Обычно выбирают первое. Ну а кто готовит - тот и барин!
Крабы, лобстеры - это пожалуй самые мои любимые из морепродуктов, их могу...
В детстве очень много ели раков, тада они еще у нас в карелии водились, много речной и озерной рыбы. Мы дачу снимали у лесника фина в Карелии, тогда еще все было и раки, и рыба, и грибы-ягоды в немыслемом количестве...

А морепродукты, так если честно, я их особо и не пробовала - потому как и не где попробовать таких настоящих и свежих, а то что в ресторанах.. ну не понравилось и все тут. А вот сестра - она прямо с ума сходит от всяких этих 'червячков и улиток'...

 Отправлено: 04.08.09 23:08. Заголовок: Евгения_Ф пишет: ХА..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

ХА-ХА-ХА! а то у нас нет! Нашли чем (или кем) испугать - комарами!

Ваши питерские спокойные, а у нас ДИКИЕ.. А оводы???! бррр...
Евгения_Ф пишет:

цитата:

мы токо эту самую кукумарию со спизулой посмотреть и обратно

Вот ваша бабушка - добытчица кукумарии... (как забавно получается это словосочетание, если произнести разлдельно...ку-ку Мария.. )
Кукушания..

 Отправлено: 04.08.09 23:10. Заголовок: И вот ещё...кукудобы..

И вот ещё...кукудобытчики..

 Отправлено: 04.08.09 23:12. Заголовок: Евгения_Ф пишет: А ..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

А вот сестра - она прямо с ума сходит от всяких этих 'червячков и улиток'...

Я к ним как-то не очень..ну если только в ресторане не скажут из какого червяка блюдо и этот червяк будет сам на себя не похож, тогда может и съем..

 Отправлено: 04.08.09 23:13. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Па..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Палочки крабовые я не лю... А еще кукурузу консервированную не лю...

Я тоже это не лю..
Я его тогда на море без кукурузы сделала

 Отправлено: 04.08.09 23:15. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

Ваши питерские спокойные, а у нас ДИКИЕ..

Ага, в октябре спокойные конечно, а в июне к нам слабо ?
Елена Евдокимова пишет:

цитата:

добытчица кукумарии

Это такая водросля во что суши и роллы заворачивают ? Похожа на пергаментную бумагу? Или не она?

 Отправлено: 04.08.09 23:17. Заголовок: ...А нас не пугают н..

...А нас не пугают ни волны, ни ветер...
Плывём мы к единственной маме на свете...


(всё, я шпать! Так маленький сынуля говорил.. )

 Отправлено: 04.08.09 23:17. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Эт..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Это такая водросля во что суши и роллы заворачивают ? Похожа на пергаментную бумагу? Или не она?

Да, она! Ещё морской капустой называют.

 Отправлено: 04.08.09 23:18. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

Я тоже это не лю.. Я его тогда на море без кукурузы

Лена, а мне понравилось мясо краба+ авокадо+сол. огурчик + майонез, все делала по вкусу и на глаз, всем понравилось.

 Отправлено: 04.08.09 23:21. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

Ещё морской капустой называют

ой, ее в нас в детстве запихивали, тогда ее еще много было в магазинах (кстати она была ВСЕГДА в магазинах, даже когда вообще ничего не было, а морская капуста была!)

 Отправлено: 05.08.09 00:20. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

А мы на море делали с настоящим крабом, вот где буйство пищевых эмоций

вам то хорошо на море
и вообще у вас пошел гастрономический разговор, а я на работе...так нельзя
Елена Евдокимова пишет:

цитата:

совсем особо не видела призов на скор.

мои девицы на одной выставке умудрились две кофкварки выиграть и одно ДВД про кубки-розетки-медальки вообще молчу
Елена Евдокимова пишет:

цитата:

Приятный дядечка.

Рива под ним всегда Бесты выигрывает
жалко мы перестали ходить...

 Отправлено: 05.08.09 14:01. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Эт..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Это такая водросля во что суши и роллы заворачивают ?

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

Да, она! Ещё морской капустой называют.

вношу поправку: водоросль- это ламинария, а кукумария- это из раздела "и другие гидробионты", т.е. к животному миру относится. Она похожа на трепанг, но другая (не знаю, как объяснить, мож где фото найду) Ещё она хрящеватая, когда её варишь, то вода черно-фиолетовая и йодом воняет. Кто говорит, что её надо как можно дольше варить (часа 2и более), кто наоборот, что 2 минуты... Я один раз варила-варила, провоняла всю квартиру, кастрюлю потом еле отмыла, а она какая была жесткая такая и осталась. В итоге перекрутила её (вареную) в фарш и потушила с луком и морковкой.

 Отправлено: 05.08.09 14:26. Заголовок: Елена Евдокимова пиш..

Елена Евдокимова пишет:

цитата:

поподробнее про неё. Это мидия?

нет. Мидия на камнях растет, у неё створки удлиненные, темные, внутри перламутровые. А спизула в песок закапывается на мелководье (поэтому её ещё называют песчанкой) Мне объясняли технологию, как её из песка ногой выкопать можно (правда, на словах), у меня так и не получилось. Едят в ней почти всё, надо только органы пищеварения с содержимым вычистить и ОЧЕНЬ ХОРОШО промыть от песка, его в ней столько... Но она жестковатая, если как гребешок готовить. У моего мужа есть универсальный рецепт (это он у меня спец по готовке всяких рыбо и морепродуктов) Он так и спизулу, и щупальца кальмара, и печень трески делал. сырой продукт промыть, посолить, можно поперчить немного, сложить в банки ёмкостью 0,5-1 литр, добавить перец горошек, прикрыть крышками и на водяную баню минут на 20 с момента закипания. Получается как консервы в собственном соку. Ещё один плюс этого способа, что продукт остаётся мягким.
Я пока в Хасанский район не переехала не очень во всех этих морских тварях разбиралась, а тут по работе приходится сталкиваться. Ещё есть ракушка с красной кровью(анадара), её японцы очень любят. Говорят, что её сырую едят с соусом. А ещё есть мелкая двухстворчатая речная ракушка (карбикула) размером где-то 3-5 см. в диаметре. Что в ней едят я слабо представляю. А сегодня когда про рецепт мужа распрашивала, он сказал, что ему рассказывали "народное японское средство" от похмелья -бульон из карбикулы (не знаю не пробовала )

 Отправлено: 05.08.09 15:46. Заголовок: cemeykaxa пишет: а ..

cemeykaxa пишет:

цитата:

а кукумария- это из раздела "и другие гидробионты"

Наташа, вы меня совсем убили...
Че выражаемся-то на весь мир ?
и чего только народ не ест, кошмар! Вот ведь живу себе в болоте, где окромя лягушек ничего не водится и не знаю, про всяких кукумарий, анадаров и карбикул... Не, надо на ДВ собираться, а то так и помру непросвещенной.
И ведь была я там в молодости, но что-то о таком не слыхивала...

 Отправлено: 05.08.09 20:19. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Че..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Че выражаемся-то на весь мир ?

Ладно, буду безо всякого выражения показывать.
Их мы съели
а их просто рассмотрели и отпустили



а это просто красивую водоросль море выбросило

 Отправлено: 05.08.09 20:48. Заголовок: cemeykaxa пишет: Ла..

cemeykaxa пишет:

цитата:

Ладно, буду безо всякого выражения показывать

Не, уж лучше выражайтесь, а то так и вовсе ничего не узнаем.
Я вот токо морскую звезду узнала, а то что съели - это криветки?или как по другому называется?
У нас в магазине токо замороженое и мааааааленькое такое...
Наверно, где-то в супер-маркетах рыбных и есть что-нибудь морское, я не видела.