Отправлено: 13.04.08 14:21. Заголовок: Свежий рубец. (продолжение)

Рубец. Самый лучший из теоретически возможных мясных кормов для собак, и этим все сказано. Рубец – это первый преджелудок коровы. Он представляет из себя большой мешок, в котором съеденные коровой полупережеванные трава, сено или силос лежат по нескольку часов. Затем корова их отрыгивает и пережевывает уже более тщательно, и только после этого пища пойдет в ферментативный желудок – сычуг. Само собой, вмещая до пятидесяти килограммов корма, рубец обязан быть толстым и способным к движениям, чтобы управлять своим содержимым. Так что плотные мускульные тяжи, толщиной до пяти сантиметров, лучами расходятся по всему этому мешку, сильно напоминающему большого черно-зеленого осьминога.

Внутренняя поверхность рубца – ворсистая, как ткань на лохматом пальто. Маленькие тонкие выросты покрывают всю поверхность рубца и служат корове для увеличения внутренней поверхности желудка, которая выделяет нужные для переваривания вещества. Цвет внутренней поверхности варьирует от почти черного до свет-ло-кремового или даже серо-зеленоватого (по-моему, цвет больше зависит от возраста коровы, чем от ее породы, но точно утверждать это я не берусь). Может быть, играют роль и корма, которые давали коровам всю их жизнь. Но что совершенно точно – так это то, что коровушки, которые всю жизнь были обречены поедать подгнившую солому и прокисший силос, имеют внутри рубца значительно более грубые ворсинки. Возможно, на вкус тоже есть разница – во всяком случае, мне приходилось слышать отзывы от людей, которые говорили, что их собака с аппетитом поедает мягкий рубец и с неохотой ест жесткий.
Рубец бывает не только черным, но и очищенным промышленным способом. Для этого рубцы вытряхивают, споласкивают в теплой воде и закладывают в специальный барабан, где их уже ждет почти кипящая вода и водяной пар, а снизу вращается ребристый диск, сдирающий с рубца тонкий верхний слой. Этот слой сваривается очень быстро и уже спустя несколько минут легко отделяется и утекает вместе с горячей водой. Через полчаса из этого барабана мож-но доставать готовые белоснежные куски. Кстати говоря, отходы от очистки рубца – серая масса, состоящая из комочков слизистой оболочки желудка, представляет собой отличный нежирный и высокобелковый диетический корм для начинающих кушать самостоятельно щенков или выздоравливающих от инфекционных болезней молодых и взрослых собак. Возможно, ее же можно порекомендовать и очень старым собакам, чтобы не перегружать их бедные беззубые челюсти и престарелые почки.

Многие собаководы, особенно начинающие, предпочитают кормить свое животное таким “чистым” рубцом, и в этом есть свои резоны. Во-первых, получаешь в руки не тошнотворную скользкую черную массу, напоминающую особо крупного моллюска, хорошенько выкатанного в навозной лепешке – а чистенькую беленькую упаковочку, которая ничем не пахнет. Во-вторых, это без труда можно сварить и не убегать в это время из кухни, затыкая нос.

Однако самые крутые собаководы, владельцы питомников и короли выставок, предпочитают именно черный рубец, мирясь с его отрицательными сторонами и приводя другие резоны. Во-первых, говорят они, тонкий черный внутренний слой содержит максимум пищеварительных ферментов, витаминов и симбиотических микроорганизмов – тех самых, которые мы покупаем в аптеках, отдавая большие деньги. Либо, если не покупаем, то собака сама принимает меры к их добыче, часто обретая в процессе поиска еще менее приятные ароматы. Симбиотическая микрофлора – вещь для хищника настолько необходимая, что при съедании только что убитого копытного первым делом хищники съедают именно желудок вместе со всем содержимым!

Многие питомники, имеющие в своих странах репутацию лучших в породе, сообщали нам о своем предпочтении рубца перед всеми другими видами кормов. Барри Мэйкпис, президент Английского колли-клуба и владелец всемирно известного питомника колли “Линэйр”, давая интервью автору, сказал, что покупает каждую неделю на местной бойне сколько-то десятков фунтов говяжьих желудков и что это не дорого – не больше недельного заработка квалифицированного рабочего. (Надо думать, его колли зарабатывают ему побольше!) Овчаристы тоже наводили справки в немецких питомниках, чем они кормят своих чемпионов – оказалось, большинство мировых овчарочьих авторитетов там тоже склоняются к рубцу. В общем, все превосходные слова, которые только можно сказать про собачий корм, в этой короткой главке должны быть сказаны именно про рубец, и не моя вина, если они закончились, а читатель еще не убедился в колоссальном природном преимуществе рубца перед прочими другими кормами животного происхождения.
Рубец теряет часть ферментов при варке, а также почти всю микрофлору. Поэтому он будет полезнее, если его давать сырым. Варе-ный рубец без рубцового жира можно считать просто за среднестатистическое мясо. Мои любимые ветеринары просят меня в этом месте еще раз подчеркнуть, что при кормлении сырым рубцом нельзя пропускать плановых дегельминтизаций!

Сетка. По сути дела, сетка – один из выростов рубца, и это тоже мускульный мешок, только меньших размеров и не имеющий внутри ворсинок. Вместо них сетка покрыта тонкими кожными складочками довольно красивого рисунка, и больше всего рисунок похож на увеличенные в десять раз пчелиные соты.

Все, что относится к рубцу, относится и к сетке, так как, кроме поверхности, они мало чем отличаются друг от друга. Во всяком случае, для собаковода, который не собирается сдавать экзамен по пищеварению жвачных, а всего лишь хочет правильно кормить собаку
Автор Елена Федосеева
Ироническая кинологическая диетология


731-151 и magazin.vl.ru

 Отправлено: 10.06.10 15:05. Заголовок: Зая пишет: Кто что ..

Зая пишет:

цитата:

Кто что будет брать на выставке - напишите мне кто во сколько будет!!

Шарики выставляются в 14-30, к этому времени подъеду на выставку. Марина оставила заказ на сайте

 Отправлено: 10.06.10 15:12. Заголовок: Tafudy Трахеи пока ..

Tafudy
Трахеи пока тоже нет.
Джули
заказ получила, привезу на выставку

 Отправлено: 10.06.10 15:16. Заголовок: Зая пишет: Трахеи п..

Зая пишет:

цитата:

Трахеи пока тоже нет

Бум ждать дальше.....

 Отправлено: 10.06.10 15:59. Заголовок: Зая Мы будем с 10.00..

Зая Мы будем с 10.00. Не забудьте записать нас на 10 кг рубца.

 Отправлено: 10.06.10 21:38. Заголовок: Зая Марина а наш зак..

Зая Марина а наш заказ 7 кг ливера, мы в 10-30 , можем подождать до воскресенья если будет доставка в пригород

 Отправлено: 11.06.10 12:14. Заголовок: Зая пишет: привезу ..

Зая пишет:

цитата:

привезу на выставку

Марина, а можно и мне на выставку 2кг ливера и 2 кг рубца. Ринги у нас в 11.

 Отправлено: 12.06.10 09:16. Заголовок: Зая можно в теч.нед..

Зая
можно в теч.недели подвезти на Луговую после 19 часов, либо на выходных, но позвонить, вдруг дома не будет
рубец - 3 кг
ливер - 1 кг
сердце 2 кг
телефон 99-15-44 Таисия
спасибо

 Отправлено: 12.06.10 10:17. Заголовок: Alessandriy пишет: ..

Alessandriy пишет:

цитата:

можем подождать до воскресенья если будет доставка в пригород

Марина, если ты планируешь доставку в пригород на выходных, то наш заказ в силе Мы тоже будем ждать

 Отправлено: 15.06.10 12:18. Заголовок: Зая Спасибо за рубец..

Зая Спасибо за рубец. Сервис отличный! Рубец чистый, удобно расфасован и нарезан. Вы молодцы!

 Отправлено: 15.06.10 13:25. Заголовок: Ника Уссури :sm83:..

Ника Уссури
спасибо, стараемся.

 Отправлено: 20.06.10 08:51. Заголовок: Зая не забудьте пожа..

Зая не забудьте пожалуйста про нас, мы скоро голодать начнём

рубец - 3 кг
ливер - 1 кг
сердце 2 кг
телефон 99-15-44 Таисия (р-н Луговой)

 Отправлено: 20.06.10 18:29. Заголовок: Зая пишет: спасибо..

Зая пишет:

цитата:

спасибо, стараемся.

Спасибо

Мы уже думали с голодухи"дохнуть",а тут через день после заказа полный сервис

Марина,спасибо

 Отправлено: 21.06.10 22:30. Заголовок: И моя банда говорит ..

И моя банда говорит спасибо, не дали похудеть

 Отправлено: 22.06.10 05:18. Заголовок: Зая СПАСИБО БОЛЬШОЕ..

Зая
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВКУСНЯТИНУ для собак!!!!

 Отправлено: 22.06.10 08:23. Заголовок: ТЁМА МаринаН FenechK..

ТЁМА МаринаН FenechKA
Всегда пожалуйста

 Отправлено: 23.06.10 15:45. Заголовок: Зая Марина, что то В..

Зая Марина, что то Ваш сайт не открывается
На выходных будет доставка в пригород?
Нам 5 кг сердца
5 кг ливера и если будет вымя, тоже возьму 2-3 кг.

 Отправлено: 24.06.10 20:47. Заголовок: Джули Завтра вечеро..

Джули
Завтра вечером устроит?

 Отправлено: 24.06.10 22:51. Заголовок: Зая пишет: Завтра в..

Зая пишет:

цитата:

Завтра вечером устроит?

 Отправлено: 24.06.10 23:15. Заголовок: Зая Марина, а к нам ..

Зая Марина, а к нам когда(Седанка)

 Отправлено: 24.06.10 23:25. Заголовок: Alessandriy пишет: ..

Alessandriy пишет:

цитата:

Марина, а к нам когда(Седанка)

Тогда, наверное, Когда и к нам мы тоже на Седанке

 Отправлено: 24.06.10 23:27. Заголовок: Alessandriy Вы живет..

Alessandriy Вы живете на Седанке?

 Отправлено: 25.06.10 09:16. Заголовок: Джули пишет: Тогда,..

Джули пишет:

цитата:

Тогда, наверное, Когда и к нам

точно
Alessandriy
Саш, сегодня вечером устроит?

 Отправлено: 25.06.10 10:30. Заголовок: Зая Да очень даже ус..

Зая Да очень даже устроит
Джули Да а Вы на Амурском заливе?

 Отправлено: 25.06.10 16:33. Заголовок: Зая Здравствуйте, мо..

Зая Здравствуйте, можно нам :
Рубца - 5 кг
Сердце - 5 кг
Можно сегодня вечером или в воскресенье, завтра мы вряд ли будем дома ( солнце-море зовет )
Скрытый текст

2 Поселковая 28, 4 подъезд, тел. 586945 Юля

 Отправлено: 25.06.10 20:15. Заголовок: Alessandriy пишет: ..

Alessandriy пишет:

цитата:

Да а Вы на Амурском заливе?

Я работаю в Амурском заливе, у меня там живет мама, а я живу на Седанке.

 Отправлено: 25.06.10 21:28. Заголовок: Здравствуйте! А на в..

Здравствуйте! А на выходных доставка будет? Очень хотим рубец. Нам 5 кг, пожалуйста.

 Отправлено: 26.06.10 00:22. Заголовок: Зая Мариш как всегда..

Зая Мариш как всегда спасибо, спиногрызам здоровья и хороших родителей, надеюсь что мужа уговорю еще на одну собу

 Отправлено: 27.06.10 10:27. Заголовок: АКЕЛА@Ю.С. Поветрул..

АКЕЛА@Ю.С.
Поветруля
Доставки на выходных пока не будет. У всех солнце, море, дачи, так что сейчас все доставляем в течении рабочей недели по вечерам.
Alessandriy
спасибо

 Отправлено: 27.06.10 12:44. Заголовок: Зая Тогда нам можно..

Зая
Тогда нам можно во ВТ, СР, Чт

 Отправлено: 28.06.10 08:18. Заголовок: АКЕЛА@Ю.С. ок Повет..

АКЕЛА@Ю.С.
ок
Поветруля
телефончик и адресс напомните

 Отправлено: 28.06.10 10:37. Заголовок: Зая пишет: сейчас в..

Зая пишет:

цитата:

сейчас все доставляем в течении рабочей недели по вечерам

ООО! так это НАААМНОГО лучше! ВТ, СР, ПТ - мы все Ваши!!! Скрытый текст

Телефончик, адрес в личке

 Отправлено: 28.06.10 12:41. Заголовок: Поветруля завтра ве..

Поветруля
завтра вечером

 Отправлено: 28.06.10 12:50. Заголовок: Зая нам тоже привез..

Зая
нам тоже привезите пожалуста
9 кг. рубца
9 кг. ливера
если есть пару ног

 Отправлено: 28.06.10 15:51. Заголовок: verusik пишет: 9 кг..

verusik пишет:

цитата:

9 кг. рубца 9 кг. ливера если есть пару ног

Вот это аппетит!!!! Это в 7 месяцев то ????

 Отправлено: 28.06.10 16:19. Заголовок: Elena1975 :sm38: :..

Elena1975

 Отправлено: 28.06.10 16:29. Заголовок: Зая В субботу еще о..

Зая
Еще в субботу оставила заявку на сайте, но сегодня так никто и не позвонил для уточнения заказа. И указанный телефон не отвечает.
Как бы нам все-таки заказ сделать?

 Отправлено: 28.06.10 18:38. Заголовок: Зая И мы хотим заказ..

Зая И мы хотим заказик сделать...

 Отправлено: 28.06.10 21:10. Заголовок: Зая спасибо очень о..

Зая
спасибо очень оперативненько

 Отправлено: 28.06.10 22:00. Заголовок: И мы уже все слопали..

И мы уже все слопали. Кг 20 - 30 возьмем.

 Отправлено: 29.06.10 08:34. Заголовок: Марин , спасибо за р..

Марин , спасибо за рубец ! Как слопаем , снова к вам !