Отправлено: 14.09.13 18:49. Заголовок: Все про сковородки........

Девочки, меня муж озадачил вопросом про выяснение какие сковородки лучше, а какие хуже!
Ходить по форумам нет времени...
Нам подарили несколько месяцев керамические сковородки, но через 3-4 месяца, на них все стало прилипать.
Надо скоро покупать новые, а какие вот уже не знаем.
Всегда пользовались тефлоновым покрытием.

 Отправлено: 14.09.13 19:58. Заголовок: bombom.74 пишет: На..

bombom.74 пишет:

цитата:

Нам подарили несколько месяцев керамические сковородки, но через 3-4 месяца, на них все стало прилипать.

Вам какие дарили? мы пользуемся делимано, уже больше полугода , я очень довольна, ничего не прилипает, но единственное, что нельзя пользоваться металлической утварью при работе на этой сковороде.

 Отправлено: 14.09.13 20:17. Заголовок: Sweet angel пишет: ..

Sweet angel пишет:

цитата:

мы пользуемся делимано

у нас тоже такие, наверное, с год им уже и все ок

 Отправлено: 14.09.13 20:17. Заголовок: Самые лучшие антипри..

Самые лучшие антипригарные сковородки "НеваМеталлПосуда". В них все очень вкусно получается,т.к. толстые стены и дно, и служат долго. У них есть официальный сайт, почитайте :)

 Отправлено: 14.09.13 20:37. Заголовок: Джаз пишет: у нас т..

Джаз пишет:

цитата:

у нас тоже такие, наверное, с год им уже и все ок

я очень ими довольна и мультя у меня этой фирмы, к качеству не придираться, уже маму с будущей невесткой соблазнила на них

 Отправлено: 14.09.13 20:50. Заголовок: Самые лучшие - это ч..

Самые лучшие - это чугунные. Пробовала разные фирмы с разными покрытиями. А все-таки вернулась к чугунным.

 Отправлено: 14.09.13 22:54. Заголовок: bombom.74 а вы скаж..

bombom.74
а Вы скажите, Вам для каких целей они? я вот, например, чугунные для блинов ни на что не променяю

 Отправлено: 14.09.13 23:14. Заголовок: Джаз пишет: чугунны..

Джаз пишет:

цитата:

чугунные для блинов ни на что не променяю

Правильно чугунные и ток они

 Отправлено: 15.09.13 00:36. Заголовок: nat8721 пишет: Самы..

nat8721 пишет:

цитата:

Самые лучшие - это чугунные.

с этим в какой то мере соглашусь, у моей бабушки чугунная с 50-х годов, а какие блинчики на ней получаются, всё наше поколение и следующее ее просит блинов нажарить

 Отправлено: 15.09.13 00:52. Заголовок: Sweet angel пишет: ..

Sweet angel пишет:

цитата:

у моей бабушки чугунная с 50-х годов

а мне от бабули перешла сковородка и рецепт блинов 30-х годов от поколений!

 Отправлено: 15.09.13 08:36. Заголовок: Sweet angel пишет: ..

Sweet angel пишет:

цитата:

у моей бабушки чугунная с 50-х годов, а какие блинчики на ней получаются

И не только они..... салянка и плов, а жареная картошка-пальчики обдижешь!

 Отправлено: 15.09.13 13:36. Заголовок: Джаз пишет: а Вы ск..

Джаз пишет:

цитата:

а Вы скажите, Вам для каких целей они?

чтобы катрошешку, мясцо и яичницу пожарить...
Если чуть прилипать стало, муж начинает гундеть.
А это бывает раз в неделю, т.к. в воскресение он себе делает яичницу и она должна скатываться, а не отдираться от сковородки.

 Отправлено: 15.09.13 13:37. Заголовок: mariaijoe пишет: Са..

mariaijoe пишет:

цитата:

Самые лучшие антипригарные сковородки "НеваМеталлПосуда". В них все очень вкусно получается,т.к. толстые стены и дно, и служат долго. У них есть официальный сайт, почитайте :)

Спасибо!
Надо зайти почитать.

 Отправлено: 15.09.13 13:39. Заголовок: nat8721 пишет: Самы..

nat8721 пишет:

цитата:

Самые лучшие - это чугунные. Пробовала разные фирмы с разными покрытиями. А все-таки вернулась к чугунным.

Я купила, чугуную сковородку-гриль, и чего то она у меня не пошла, надо еще раз попробовать мясо на ней пожарить.

 Отправлено: 15.09.13 14:27. Заголовок: bombom.74 пишет: Я ..

bombom.74 пишет:

цитата:

Я купила, чугуную сковородку-гриль, и чего то она у меня не пошла, надо еще раз попробовать мясо на ней пожарить.

Новая чугунная сковорода требует к себе немного терпения.
Сковороду хорошо промыть моющим средством или хоз.мылом если есть ржавчина, вытереть на сухо и слегка нагреть (высушить) на плите! Далее налить растительного масла (закрыть дно) и насыпать соли (ну 1 с.л. примерно), я бумажным полотенцем этой смесью промазала всю внутреннюю поверхность сковороды и прокалила хорошо, но не до черного дыма!!! Далее масло с солью слила и в перевернутом виде вынесла на балкон чтобы остатки стекли и остыла.
После этого взяла не нужные чистые тряпки и протерла сковороду на сухо от масла и соли и снова прокалила на медленном огне и все!!! Теперь пища не прилипает, сковорода моется отлично, после использования в горячую наливаю воду и стоит до остывания, все смывается легко! Максимум чем можно ее мыть это губкой с мылом от лишнего жира, ни в коем случае не Фейри или образивами, страшного ничего не будет, просто прокаливать с солью и маслом нужно будет снова, заморочно это.
Ну вот теперь я поняла почему у бабушек сковородки не прилипали и отмывались? Не догадываетесь? Они никогда не пользовались Фейри и подобными средствами, и после мытья теплой водой на сковородках оставался естественный жирный налет, он прокаливался раз от разу и сковорода становилась только лучше!!!

 Отправлено: 15.09.13 14:30. Заголовок: Вы будете смеятся, н..

Вы будете смеятся, но прошлой зимой я подобрала на помойке чугунную сковородку. Кто-то выкинул, а я ей жизнь спасла. Она меня теперь радует. НИЧЕГОШЕНЬКИ не пригорает, но перед использованием мыла "находку" в посудомойке раз 10. Потом проколила по схеме (написано выше). И все! Вскоре муж купил огромную чугунную сковороду, но т.к. пользуюсь ей редко, еда еще немного прилипает. Но со временем все пройдет. И самое главное - эти сковородки бессмертны!

 Отправлено: 16.09.13 12:44. Заголовок: И я сколько бы не по..

И я сколько бы не покупала...возвращаюсь к своей родненькой....старенькой

Все эти покрытия.....полное .....

Купила корейскую.....большую..
по рекомендации....и все равно не довольна

При жарке-все окей -ничо не прилипает НО........боковые стенки закруглены-переварачивать сложно и не удобно....

в очередной раз.....достаю свою старенькую....и жарю

 Отправлено: 16.09.13 12:58. Заголовок: nat8721 пишет: Вы б..

nat8721 пишет:

цитата:

Вы будете смеятся

Не будем! Честно говоря, я б тоже зажала свой снобизм в кулак и подобрала. У меня три чугунных, служат уже больше 20 лет. Для блинов - ничего нет лучше. Да и картошка-котлеты нигде такой вкусной корочки не получат, как на чугуне.
Есть и тефлоновые, и керамика, и нержавейка (или как ее там: тяжелая такая от "Бирхов"). Все модные с покрытиями недолговечны, год-два - и менять надо. На нержавейке многое подгорает...
Советский чугун - само то! Но где его сейчас купишь?!

 Отправлено: 16.09.13 14:19. Заголовок: marta-29 пишет: Сов..

marta-29 пишет:

цитата:

Советский чугун - само то! Но где его сейчас купишь?!

У нас нет с этим проблем. Имеется в городе пара моюх любимых посудных магазинов. Там такого добра полно. Совсем недавно муж там приобрел здоровую такую и тяжеленную. Дорогая, правда, зараза! Но это ж на всю жизнь и детям потом в наследство . Милости просим к нам за чугуном!

 Отправлено: 16.09.13 17:29. Заголовок: nat8721 пишет: Мило..

nat8721 пишет:

цитата:

Милости просим к нам за чугуном!

айда бизнесом заниматься, по закупке и отправке

 Отправлено: 17.09.13 08:14. Заголовок: Sweet angel пишет: ..

Sweet angel пишет:

цитата:

айда бизнесом заниматься, по закупке и отправке

Дороговото будет. Неужели в больших городах нет приличного чугуна. Даже в нашем Мухосранске имеется...

 Отправлено: 17.09.13 10:14. Заголовок: nat8721 пишет: тако..

nat8721 пишет:

цитата:

такого добра полно

Чье производство? В наших магазинах чугунки есть, но китайского производства (по заказу кого-то там российского). Не то!
То есть жарить нормально, а вот оставленная в этой сковороде пища приобретает какой-то "железистый" привкус.

 Отправлено: 17.09.13 10:24. Заголовок: marta-29 пишет: а ..

marta-29 пишет:

цитата:

а вот оставленная в этой сковороде пища приобретает какой-то "железистый" привкус.

Так в чугуне нельзя оставлять пищу на хранение. Она там окисляется, поэтому и вкус такой. Я, когда салянку приготовлю, после остывания перекладываю в другую посуду.
marta-29 пишет:

цитата:

Чье производство? В наших магазинах чугунки есть, но китайского производства (по заказу кого-то там российского). Не то!

Последнюю покупали, точно русская была (искали именно русскую). Если этикетка сохранилась, почитаю и уточню.

 Отправлено: 17.09.13 11:40. Заголовок: nat8721 пишет: нель..

nat8721 пишет:

цитата:

нельзя оставлять пищу на хранение

Дык я не про хранение. Так... Пока остывает. Старые "бабушкины" сковородки не дают такого привкуса.

 Отправлено: 17.09.13 11:53. Заголовок: nat8721 Спасибо за ..

nat8721

Спасибо за совет!

 Отправлено: 17.09.13 12:23. Заголовок: marta-29 пишет: Дык..

marta-29 пишет:

цитата:

Дык я не про хранение. Так... Пока остывает. Старые "бабушкины" сковородки не дают такого привкуса.

Ну что ж..... Хочу пожелать Вам найти ту единственную и некитайскую!

 Отправлено: 17.09.13 12:24. Заголовок: bombom.74 пишет: Сп..

bombom.74 пишет:

цитата:

Спасибо за совет!

 Отправлено: 17.09.13 17:36. Заголовок: Хочу пожелать Вам на..

цитата:

Хочу пожелать Вам найти ту единственную и некитайскую

Ну у нас в Ха.... завод выпускает !!!!!! Есть во многих магазинах!!!!!

http://dv-chugun.ru/gallery

 Отправлено: 17.09.13 22:21. Заголовок: Титова пишет: в Ха...

Титова пишет:

цитата:

в Ха.... завод выпускает !

О-о!!! Вот куда надо ехать за сковородками. Если не найду таких здесь (присмотрела уже модели) - буду заказывать в Хабаровск. Спасибо!