[b]Доброе, доброе утречкой, всем, всем, всем!
Конечно же я присоединяюсь еще раз к поздравлениям победителей, призеров с победами! И всех присутствующих на выставке т.к. день был очень хорошим, веселым, замечательным и побольше бы таких!

Очень рада, что вам понравиля мой творожный "шедевр", не стану испытывать ваше терпение, вот так я его готовлю:
Делаем начинку: 100 гр.сливочного масла натираем на терке и добавляем в 2 пачки творога (это где-то 500 гр. я беру на развес артемовский или чугуевский), туда же 1 стакан сахара, 2 яйца, ваниль по вкусу (я не добавляю и так аромат аховый), перемешиваем (масло не топить). Будет кусочками т.к. творог холодный, ничего, перемешайте как возможно. Теперь тесто: опять 100 гр. сливочного масла натираем в кучку из 2-х стаканов муки, ту да же 1 яйцо, 1 стакан сахара и пол чайной ложки соды.Тесто перемешиваем, дело в том, что оно должно получится сыпучей крошкой, комочки перетираем между ладоней, до предельно возможной мелкой крошки. Это кол-во продуктов на небольшой противень, что бы выпечь большой пирог на обычный противень увеличьте на треть кол-во продуктов.
Выпекаем: противень смазать сливочным маслом, я беру кусок в руки и пошла. Три четверти теста высыпаем на противень распределяем по нему. Сверху творожную массу, распределяем, оставляем по краям 1-1.5 см. Сверху распределить остальную треть теста, начните с краев, их нужно засыпать, все остальное в серединку, и не расстраивайтесь что не хватить может, рассыпьте что есть, не страшно. Ставим в разогретую духовку. В моей конвекторной (с вентилятором) духовке Електролюкс 30 минут на 160 градусах, и 20 минут на 200 градусах, это что бы появилась румяная корочка. Свои духовые шкафы вы знаете, поэтому варьируйте температуру сами. Смысл такой - первую часть выпекания на более слабом огне, вторую на более сильном. Резать после полного остывания, а то сыпется. Можно полить шоколадной глазурью, как сделала я, можно кушать так. Глазурь знаете как делать? Сытно, надеюсь не вредно, и вкусно. Приятного аппетита!