Отправлено: 28.07.09 23:19. Заголовок: АМЕРИКАНСКИЕ КОКЕРЫ ПИТОМНИКА "ЖЕМЧУЖИНА ВОСТОКА" КЛУБА ПООЛС И ВСЕ НАШИ ДРУЗЬЯ))) 19.04.-22.05.2013

 Отправлено: 19.04.13 21:55. Заголовок: ДЕВОЧКИ!!! С НОВОЙ Т..

 Отправлено: 20.04.13 09:14. Заголовок: Девочки за вами не у..

Девочки за вами не успеть! Темы открываются очень быстро! Наверное,здесь собрались любители поболтать

 Отправлено: 20.04.13 09:15. Заголовок: http://bestgif.ru/_p..

 Отправлено: 20.04.13 20:37. Заголовок: http://f3.s.qip.ru/x..

 Отправлено: 20.04.13 20:37. Заголовок: Фрэш пишет: Наверно..

Фрэш пишет:

цитата:

Наверное,здесь собрались любители поболтать

Бывает такое.

 Отправлено: 20.04.13 21:47. Заголовок: Всем привет !!! Фрэ..

Всем привет !!!
Фрэш пишет:

цитата:

,здесь собрались любители поболтать

Поболтать мы очень любим , Только вот времени это много отнимает !!!

 Отправлено: 20.04.13 23:41. Заголовок: Точно. Время категор..

Точно. Время категорически не хватает. Надо по магазинам бегать, собак еще намыть и обработать, да и к Пасхе подготовиться, пряников наделать. А то на даче некогда будет.
А пока...
Выходим на новый уровень. Осваиваем объемные пряники.
Вазочка для пасхальных яиц.

 Отправлено: 21.04.13 16:25. Заголовок: Евгения_ Ф пишет:Ваз..

Евгения_ Ф пишет:

цитата:

Вазочка для пасхальных яиц.

Я вашим работам Евгения не перестаю удивляться! Какая красота! Жила бы рядом-тоже такую купила бы себе вазочку!

 Отправлено: 21.04.13 16:25. Заголовок: Да уж, времени много..

Да уж, времени много собаки отнимают собаки! Зато мы их любим и они это чувствуют! Сегодня мой Фрешик от меня не отходит целый день,после того как услышал разговор о моем летнем отъезде. Вот что значит преданный друг!

 Отправлено: 21.04.13 16:33. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Ва..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Вазочка для пасхальных яиц.

Вот, это красота и умелые ручки!!!!

 Отправлено: 21.04.13 16:58. Заголовок: Фрэш пишет: Жила бы..

Фрэш пишет:

цитата:

Жила бы рядом-тоже такую купила бы себе вазочку!

А может самой попробовать? Это не сложно, было бы желание

 Отправлено: 21.04.13 20:21. Заголовок: http://f2.s.qip.ru/x..

 Отправлено: 21.04.13 20:23. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Ва..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Вазочка для пасхальных яиц.

АБАЛДЕТЬ!!!! Вот это красота!!!
Женя, ты не перестаешь нас удивлять своими шедеврами.

 Отправлено: 21.04.13 20:23. Заголовок: Фрэш пишет: Сегодня..

Фрэш пишет:

цитата:

Сегодня мой Фрешик от меня не отходит целый день,после того как услышал разговор о моем летнем отъезде.

Катюшка, ты собираешься летом на отдых?

 Отправлено: 21.04.13 20:37. Заголовок: Евгения_Ф пишет: А ..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

А может самой попробовать? Это не сложно, было бы желание

И руки!!! из нужного места, чтоб росли!

 Отправлено: 21.04.13 21:06. Заголовок: Всем привет !!! Евг..

Всем привет !!!
Евгения_Ф пишет:

цитата:

Вазочка для пасхальных яиц.

Какая красота !!! Я думала это какой то музейный экспонат !!!
Нет слов !!! У вас талант !!!

 Отправлено: 22.04.13 08:29. Заголовок: Вайтуша пишет:Катюшк..

Вайтуша пишет:

цитата:

Катюшка, ты собираешься летом на отдых?

В санаторий собираюсь летом,а то на работу нужно выходить-меня там уже заждались! Вот поеду здоровье поправлю немножко!

 Отправлено: 22.04.13 08:31. Заголовок: Евгения_Ф пишет:А мо..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

А может самой попробовать? Это не сложно, было бы желание

Да можно и попробовать,главное чтобы вы нас научили! А желание всегда есть испытать новинки! Ждем мастер-класс от вас!

 Отправлено: 22.04.13 08:32. Заголовок: http://bestgif.ru/_p..

 Отправлено: 22.04.13 21:29. Заголовок: http://bestgif.ru/_p..

 Отправлено: 23.04.13 08:46. Заголовок: http://bestgif.ru/_p..

 Отправлено: 23.04.13 10:15. Заголовок: http://s20.rimg.info..

 Отправлено: 23.04.13 10:17. Заголовок: Фрэш пишет: В санат..

Фрэш пишет:

цитата:

В санаторий собираюсь летом

Это хорошее дело. Приедешь из санатория отдохнувшая и здоровая!!!

 Отправлено: 23.04.13 10:18. Заголовок: анжелаvl Анжела, у..

анжелаvl

Анжела, у тебя аватарка новая?

 Отправлено: 23.04.13 10:19. Заголовок: Фрэш пишет: Ждем ма..

Фрэш пишет:

цитата:

Ждем мастер-класс от вас!

Женя, когда приедешь в гости мастер-класс показывать?

 Отправлено: 23.04.13 18:13. Заголовок: Вайтуша пишет: Женя..

Вайтуша пишет:

цитата:

Женя, когда приедешь в гости мастер-класс показывать?

Когда на дорогу заработаю. Пока как-то не очень получается

 Отправлено: 23.04.13 21:55. Заголовок: Данила медитирует h..

Данила медитирует



Вот такие у нас ухи


и просто Даник

 Отправлено: 24.04.13 08:32. Заголовок: Евгения у вас красив..

Евгения у вас красивые собачки!

 Отправлено: 24.04.13 08:33. Заголовок: http://bestgif.ru/_p..

 Отправлено: 24.04.13 19:34. Заголовок: Всем привет !!! Ев..

Всем привет !!!
Евгения_Ф
Даник , чУдный мальчик !!!
Похож чем то на Американца !!!
Уши точно , как у америкашек . С такой пордой в быту наверно гораздо легче ?
Мне нравится !!!

 Отправлено: 25.04.13 06:38. Заголовок: http://bestgif.ru/_p..

 Отправлено: 25.04.13 12:02. Заголовок: Евгения_Ф, можно ли ..

Евгения_Ф, можно ли узнать когда вы с нами поделитесь рецептом пряников? Хотя,лучше чем у вас наверное сделать не получится!

 Отправлено: 25.04.13 12:51. Заголовок: http://miranimashek...

 Отправлено: 25.04.13 12:52. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Ко..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Когда на дорогу заработаю.

Продавай все пряники и приезжай!

 Отправлено: 25.04.13 12:53. Заголовок: Евгения_Ф пишет: Да..

Евгения_Ф пишет:

цитата:

Данила медитирует

Данечка, лапочка. Очень похож на кокера.

 Отправлено: 25.04.13 21:09. Заголовок: Всем привет !!! Фр..

Всем привет !!!
Фрэш пишет:

цитата:

Евгения_Ф, можно ли узнать когда вы с нами поделитесь рецептом пряников? Хотя,лучше чем у вас наверное сделать не получится!

Катя у тебя обязательно получится !!!
Самое главное , что есть желание .
Катя ты к нам поближе , будешь принимать у нас заказы на пряники

 Отправлено: 25.04.13 22:17. Заголовок: Начинаю делится. Тес..

Начинаю делится.
Тесто
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (я всегда использую кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек растираю в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше. где-то 1100



1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 *С).
2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром.
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.
5. На следующий день, раскатываете тесто на столе, вырезаете детали домика или фигурки и выпекаете

 Отправлено: 25.04.13 22:26. Заголовок: Теперь айсинг (или г..

Теперь айсинг (или глазурь)
1 белок
200-250 грамм сах. пудры, предварительно просеянной через мелкое сито
1 чайная ложка лимонного сока. Я беру концентрированный и добавляю 4-5 капель.
белок слегка взбить вилкой до появления пузырьков, затем добавлять и ВТИРАТЬ пудру. Тоже делаю вилкой.
в конце добавить сок и , если надо, красители.
Для разрисовки айсинг должен быть состояния густой сметаны, что бы не растекался.
Для заливки жиже, что бы хорошо тек, но не очень жидкий
А для склейки деталей очень густой, что бы быстро схватывался.
Но скажу, честно, тут только практика, методом тыка и подбора.

 Отправлено: 25.04.13 22:32. Заголовок: Немного советов тест..

Немного советов
тесто , чем больше лежит в холодильнике, тем лучше. Может там храниться месецами. Можно взять часть, испечь, остальное опять в холодильник.
выпеченный пряник должен отлежаться сутки до расскраски.
хранятся готовые пряники долго. Хорошо хранить в коробке, в сухом месте, проложив бумажными полотенцами. Даже год спустя остаются съедобными.
А если положить в полетиленовый пакетик, то и не сохнут.
У них интересная особенность, сперва становятся крепкими, а потом мягчают.
Айсинг я обычно делаю много. Кладу в банку с притертой крышкой и в холодильник. В банку складываю без добавления сока. А сок добавляю уже перед работой. Но долго хранить не надо. Не более 3-4 х дней.

 Отправлено: 25.04.13 22:35. Заголовок: Вот где-то так. Буду..

Вот где-то так. Будут вопросы, отвечу на все, что знаю сама.
Да, когда делаем тесто, то кажется, что оно мягкое и хочется муки добавить. Не надо!!! Иначе пойдут пузыри при выпечке. Я заворачиваю тесто в пищевую пленку, а оно еще расползаться пытается, и в холодильник.