Отправлено: 13.04.08 14:21. Заголовок: Свежий рубец. (продолжение)

Рубец. Самый лучший из теоретически возможных мясных кормов для собак, и этим все сказано. Рубец – это первый преджелудок коровы. Он представляет из себя большой мешок, в котором съеденные коровой полупережеванные трава, сено или силос лежат по нескольку часов. Затем корова их отрыгивает и пережевывает уже более тщательно, и только после этого пища пойдет в ферментативный желудок – сычуг. Само собой, вмещая до пятидесяти килограммов корма, рубец обязан быть толстым и способным к движениям, чтобы управлять своим содержимым. Так что плотные мускульные тяжи, толщиной до пяти сантиметров, лучами расходятся по всему этому мешку, сильно напоминающему большого черно-зеленого осьминога.

Внутренняя поверхность рубца – ворсистая, как ткань на лохматом пальто. Маленькие тонкие выросты покрывают всю поверхность рубца и служат корове для увеличения внутренней поверхности желудка, которая выделяет нужные для переваривания вещества. Цвет внутренней поверхности варьирует от почти черного до свет-ло-кремового или даже серо-зеленоватого (по-моему, цвет больше зависит от возраста коровы, чем от ее породы, но точно утверждать это я не берусь). Может быть, играют роль и корма, которые давали коровам всю их жизнь. Но что совершенно точно – так это то, что коровушки, которые всю жизнь были обречены поедать подгнившую солому и прокисший силос, имеют внутри рубца значительно более грубые ворсинки. Возможно, на вкус тоже есть разница – во всяком случае, мне приходилось слышать отзывы от людей, которые говорили, что их собака с аппетитом поедает мягкий рубец и с неохотой ест жесткий.
Рубец бывает не только черным, но и очищенным промышленным способом. Для этого рубцы вытряхивают, споласкивают в теплой воде и закладывают в специальный барабан, где их уже ждет почти кипящая вода и водяной пар, а снизу вращается ребристый диск, сдирающий с рубца тонкий верхний слой. Этот слой сваривается очень быстро и уже спустя несколько минут легко отделяется и утекает вместе с горячей водой. Через полчаса из этого барабана мож-но доставать готовые белоснежные куски. Кстати говоря, отходы от очистки рубца – серая масса, состоящая из комочков слизистой оболочки желудка, представляет собой отличный нежирный и высокобелковый диетический корм для начинающих кушать самостоятельно щенков или выздоравливающих от инфекционных болезней молодых и взрослых собак. Возможно, ее же можно порекомендовать и очень старым собакам, чтобы не перегружать их бедные беззубые челюсти и престарелые почки.

Многие собаководы, особенно начинающие, предпочитают кормить свое животное таким “чистым” рубцом, и в этом есть свои резоны. Во-первых, получаешь в руки не тошнотворную скользкую черную массу, напоминающую особо крупного моллюска, хорошенько выкатанного в навозной лепешке – а чистенькую беленькую упаковочку, которая ничем не пахнет. Во-вторых, это без труда можно сварить и не убегать в это время из кухни, затыкая нос.

Однако самые крутые собаководы, владельцы питомников и короли выставок, предпочитают именно черный рубец, мирясь с его отрицательными сторонами и приводя другие резоны. Во-первых, говорят они, тонкий черный внутренний слой содержит максимум пищеварительных ферментов, витаминов и симбиотических микроорганизмов – тех самых, которые мы покупаем в аптеках, отдавая большие деньги. Либо, если не покупаем, то собака сама принимает меры к их добыче, часто обретая в процессе поиска еще менее приятные ароматы. Симбиотическая микрофлора – вещь для хищника настолько необходимая, что при съедании только что убитого копытного первым делом хищники съедают именно желудок вместе со всем содержимым!

Многие питомники, имеющие в своих странах репутацию лучших в породе, сообщали нам о своем предпочтении рубца перед всеми другими видами кормов. Барри Мэйкпис, президент Английского колли-клуба и владелец всемирно известного питомника колли “Линэйр”, давая интервью автору, сказал, что покупает каждую неделю на местной бойне сколько-то десятков фунтов говяжьих желудков и что это не дорого – не больше недельного заработка квалифицированного рабочего. (Надо думать, его колли зарабатывают ему побольше!) Овчаристы тоже наводили справки в немецких питомниках, чем они кормят своих чемпионов – оказалось, большинство мировых овчарочьих авторитетов там тоже склоняются к рубцу. В общем, все превосходные слова, которые только можно сказать про собачий корм, в этой короткой главке должны быть сказаны именно про рубец, и не моя вина, если они закончились, а читатель еще не убедился в колоссальном природном преимуществе рубца перед прочими другими кормами животного происхождения.
Рубец теряет часть ферментов при варке, а также почти всю микрофлору. Поэтому он будет полезнее, если его давать сырым. Варе-ный рубец без рубцового жира можно считать просто за среднестатистическое мясо. Мои любимые ветеринары просят меня в этом месте еще раз подчеркнуть, что при кормлении сырым рубцом нельзя пропускать плановых дегельминтизаций!

Сетка. По сути дела, сетка – один из выростов рубца, и это тоже мускульный мешок, только меньших размеров и не имеющий внутри ворсинок. Вместо них сетка покрыта тонкими кожными складочками довольно красивого рисунка, и больше всего рисунок похож на увеличенные в десять раз пчелиные соты.

Все, что относится к рубцу, относится и к сетке, так как, кроме поверхности, они мало чем отличаются друг от друга. Во всяком случае, для собаковода, который не собирается сдавать экзамен по пищеварению жвачных, а всего лишь хочет правильно кормить собаку
Автор Елена Федосеева
Ироническая кинологическая диетология


731-151 и magazin.vl.ru

 Отправлено: 26.10.13 18:55. Заголовок: асисяя Спасибо за в..

асисяя
Спасибо за вкусняхи!!! Все свежее и вкусное. Хвостатые и не хвостатые тоже, все в восторге!
Правда, два ножа затупились , пока резала все на кусочки
Мы будем постоянными клиентами.

 Отправлено: 26.10.13 22:02. Заголовок: И от нас спасибище з..

И от нас спасибище за вкусняхи! Обалденно все вкусно было) Собаки урчали, жевали и остались очень довольны! Готовим огромный список для себя и для питомцев на следующий раз)

 Отправлено: 26.10.13 22:07. Заголовок: :sm15: Когда следу..

Когда следущий раз ?)

Мы тож хотим

вкуснятину !))

 Отправлено: 26.10.13 22:16. Заголовок: Спасибо огромное за ..

Спасибо огромное за деликатесы!`
Привезли, предложили собаке баранью голову. Что тут началось! Наша красотка вздыбила холку, стала рычать, швыряться на нее и вообще изображать страшную и невероятно хищную волчицу. Видимо мясо настолько свежее, что еще сохранило запах барана. Убрали голову, дали ногу. Эффект тот-же. Собака вся "распушенная" облаяла эту ногу, отрепетировала нападение и захват, потом накинулась на "добычу", "убила" и схрумкала в момент вместе с копытом.
Это вам не размороженная говядина!
В общем, и мяском свеженьким запаслись, и цирк бесплатно посмотрели!
О-очень довольны!

 Отправлено: 26.10.13 23:49. Заголовок: пожалуйста... кушайт..

пожалуйста... кушайте на здоровье...приятно было познакомиться... Клиентуру ищем... девочки...

 Отправлено: 27.10.13 15:22. Заголовок: INFERNO пока по план..

INFERNO пока по плану по субботам а там видно будет... как спрос пойдет может и два раза в неделю буду привозить...

 Отправлено: 27.10.13 18:42. Заголовок: асисяя пишет: по п..

асисяя пишет:

цитата:

по плану по субботам

Ок, отличненько, заявочку в л.с написала )
Заранее спасибо!

 Отправлено: 31.10.13 15:10. Заголовок: асисяя Скоро суббот..

асисяя
Скоро суббота, мясо будет? Ну и бараньи ножки можно

 Отправлено: 31.10.13 22:39. Заголовок: Юний завтра к вечеру..

Юний завтра к вечеру выложу весь ассортимент какой будет в субботу...

 Отправлено: 01.11.13 05:39. Заголовок: асисяя пишет: завтр..

асисяя пишет:

цитата:

завтра к вечеру выложу весь ассортимент какой будет в субботу

ждем) если что сделаем дозаявочку)

 Отправлено: 01.11.13 10:48. Заголовок: асисяя Ждем с нетерп..

асисяя Ждем с нетерпением!

 Отправлено: 02.11.13 14:27. Заголовок: асисяя пишет: завт..

асисяя пишет:

цитата:

завтра к вечеру выложу весь ассортимент какой будет в субботу...

И где ?) тел у вас оба недоступны!

 Отправлено: 02.11.13 14:30. Заголовок: INFERNO пишет: тел ..

INFERNO пишет:

цитата:

тел у вас оба недоступны!

Да, обидно всю субботу провести дома "в ожидании чуда", хотя вчера договаривались ориентировочно на 14.00

 Отправлено: 02.11.13 14:38. Заголовок: тоже не могу дозвони..

тоже не могу дозвониться(

 Отправлено: 02.11.13 14:42. Заголовок: Ника и Шелли пишет: ..

Ника и Шелли пишет:

цитата:

обидно всю субботу провести дома "в ожидании чуда"

Ооочень обидно...

 Отправлено: 03.11.13 19:21. Заголовок: всем добрый вечер.....

всем добрый вечер... Вы меня простите но дорога ... короче все сложилось как в фильме ужасов... выехала в 13-30 из дому.. поехала через серебряннывй перевал... ничего не предвещала проблем...остановилась по нужде... кругом ни души... я и лес... немного отойдя от машины ...я услышала стук треск... в шоке оглядываюсь от куда взялся этот грузовик и почему ему было мало место на пустой трассе он сказать не мог...багажник пострадал фары ... бочина...и немного скатил мою бедную жужу в кувет... в этой суете ко всем непрятностям я выронила телефон и в аккурат в воду... пока до меня дошло что я без связи он успел нахлебаться... теперь я без машины связи ... но с мясом... короче я перед всеми дико извиняюсь...я не хотела но так видно было надо ... через серебренный перевал я теперь не ездок... это уже второй случай когда этот перевал меня не пускает...до субботы надеюсь все исправить... теперь вот мясо надо распродать по месту...Неисповедимы пути господни...

 Отправлено: 03.11.13 21:24. Заголовок: асисяя Какой ужас!!..

асисяя
Какой ужас!!! Хорошо, что Вы сами не пострадали.

 Отправлено: 03.11.13 21:37. Заголовок: Офигеть.....

Офигеть...

 Отправлено: 08.11.13 23:14. Заголовок: Сегодня утром выезжа..

Сегодня утром выезжаю во владивосток...В наличии 100кг рубца, говяжьей баранин, лапы и головы бараньи..и не много сахарных косточек..По плану в Артеме буду в час..Звоните..

 Отправлено: 09.11.13 23:02. Заголовок: Угостили обрезью гов..

Угостили обрезью говяжьей. Подскажите как часто и в каком виде давать голдену? Основной корм сухой. Два раза в неделю даю рубец. Покупаем у мясника по предварительной заявке, большой спрос. Разрезаем, делим по пакетикам и морозилку. Пес говорит, что никогда вжизни ничего не едал.

 Отправлено: 09.11.13 23:10. Заголовок: Пес говорит, что вк..

Пес говорит, что вкуснее рубца в жизни ничего не едал!

 Отправлено: 10.11.13 18:43. Заголовок: Блин. Опоздала я на ..

Блин. Опоздала я на рубец.
асисяя можно на следующую раздачу как то попасть?

 Отправлено: 10.11.13 20:41. Заголовок: Froste пишет: Блин...

Froste пишет:

цитата:

Блин. Опоздала я на рубец. асисяя можно на следующую раздачу как то попасть?

И мы тоже...

 Отправлено: 11.11.13 08:13. Заголовок: Везет же Владивосток..

Везет же Владивостоку...Вон уже какая по счету тема. А Хабаровск бич какой то.(
Завидую белой завистью

 Отправлено: 11.11.13 08:47. Заголовок: Ой знать девочки ..

Ой знать девочки "рыбные" места надо. Мы рубец покупаем по мере необходимости и всегда в наличии просто приехал и купил. Изучайте "рыбные" места знакомтись с мясниками и все будет ОК

 Отправлено: 11.11.13 13:36. Заголовок: по плану на выставке..

по плану на выставке 16 следующая встреча... что будет в наличии напишу в пятницу...

 Отправлено: 11.11.13 13:40. Заголовок: Сэм 257 голдену как ..

Сэм 257 голдену как и любой собаке рубец можно давать хоть каждый день... ну не так чтобы по многу ну так что б и не мало..от него вреда не может случиться.. ни белковая аллергия ни просто аллергия...это микроэлементы самое главное...у меня вот зеня.. уже два раза каким то способом уворовывает и сьедает за раз кг. по 5.. и не чего ей.. довольно поглядывает на голденов.. и что самое интересное ест не желает потом ещё целое кормление... .

 Отправлено: 11.11.13 15:00. Заголовок: асисяя, не совсем по..

асисяя, не совсем поняла, как можно заказать. Только по телефону? ссылка на сайт не активна. И где можно глянуть цены?

 Отправлено: 11.11.13 19:19. Заголовок: асисяя пишет: что б..

асисяя пишет:

цитата:

что будет в наличии напишу в пятницу...

Ждем !

 Отправлено: 11.11.13 21:22. Заголовок: РазДва пишет: Завид..

РазДва пишет:

цитата:

Завидую белой завистью

И я тоже

 Отправлено: 12.11.13 09:46. Заголовок: skoro-hott желательн..

skoro-hott желательно созваниваться...чтоб у меня были ваши координаты...я когда еду по возможности обзваниваю

 Отправлено: 12.11.13 09:57. Заголовок: асисяя Напишите св..

асисяя

Напишите свой тел

 Отправлено: 13.11.13 10:22. Заголовок: 8984 157 8705... ест..

8984 157 8705... ест ещё мегафон 89242530094... но он пока не в работе но скоро будет на связи...телефон все ещё не отхлебался...

 Отправлено: 15.11.13 10:37. Заголовок: Ой!!! Я тоже хочу!! ..

Ой!!! Я тоже хочу!!
асисяя Вы в субботу будите? Где, когда, во сколько??

 Отправлено: 18.11.13 20:46. Заголовок: всем добрый вечер.....

всем добрый вечер... пишите телефон... я буду вносить вас в базу данных... и обзванивать или писать смс... когда буду выдвигаться... ну в субботу буду всяко разно...

 Отправлено: 21.11.13 07:58. Заголовок: Мы вас очень ждем!))..

Мы вас очень ждем!)))

 Отправлено: 21.11.13 20:53. Заголовок: асисяя звякните нам ..

асисяя звякните нам ...мы тоже хотим вкусняшек)))89143245863 Наташа

 Отправлено: 23.11.13 19:42. Заголовок: асисяя Когда же Вы ..

асисяя
Когда же Вы доедете до нас, ждем с нетерпением)

 Отправлено: 23.11.13 20:05. Заголовок: сеня пишет: ждем с ..

сеня пишет:

цитата:

ждем с нетерпением)

Ооооочень ждем !

 Отправлено: 28.11.13 00:24. Заголовок: в субботу буду на вы..

в субботу буду на выставке.. товар у меня будет что именно пока не знаю... но бараньи головы и ноги и рубец однозначно... количество тоже пока не известно...