Отправлено: 13.04.08 14:21. Заголовок: Свежий рубец. (продолжение)

Рубец. Самый лучший из теоретически возможных мясных кормов для собак, и этим все сказано. Рубец – это первый преджелудок коровы. Он представляет из себя большой мешок, в котором съеденные коровой полупережеванные трава, сено или силос лежат по нескольку часов. Затем корова их отрыгивает и пережевывает уже более тщательно, и только после этого пища пойдет в ферментативный желудок – сычуг. Само собой, вмещая до пятидесяти килограммов корма, рубец обязан быть толстым и способным к движениям, чтобы управлять своим содержимым. Так что плотные мускульные тяжи, толщиной до пяти сантиметров, лучами расходятся по всему этому мешку, сильно напоминающему большого черно-зеленого осьминога.

Внутренняя поверхность рубца – ворсистая, как ткань на лохматом пальто. Маленькие тонкие выросты покрывают всю поверхность рубца и служат корове для увеличения внутренней поверхности желудка, которая выделяет нужные для переваривания вещества. Цвет внутренней поверхности варьирует от почти черного до свет-ло-кремового или даже серо-зеленоватого (по-моему, цвет больше зависит от возраста коровы, чем от ее породы, но точно утверждать это я не берусь). Может быть, играют роль и корма, которые давали коровам всю их жизнь. Но что совершенно точно – так это то, что коровушки, которые всю жизнь были обречены поедать подгнившую солому и прокисший силос, имеют внутри рубца значительно более грубые ворсинки. Возможно, на вкус тоже есть разница – во всяком случае, мне приходилось слышать отзывы от людей, которые говорили, что их собака с аппетитом поедает мягкий рубец и с неохотой ест жесткий.
Рубец бывает не только черным, но и очищенным промышленным способом. Для этого рубцы вытряхивают, споласкивают в теплой воде и закладывают в специальный барабан, где их уже ждет почти кипящая вода и водяной пар, а снизу вращается ребристый диск, сдирающий с рубца тонкий верхний слой. Этот слой сваривается очень быстро и уже спустя несколько минут легко отделяется и утекает вместе с горячей водой. Через полчаса из этого барабана мож-но доставать готовые белоснежные куски. Кстати говоря, отходы от очистки рубца – серая масса, состоящая из комочков слизистой оболочки желудка, представляет собой отличный нежирный и высокобелковый диетический корм для начинающих кушать самостоятельно щенков или выздоравливающих от инфекционных болезней молодых и взрослых собак. Возможно, ее же можно порекомендовать и очень старым собакам, чтобы не перегружать их бедные беззубые челюсти и престарелые почки.

Многие собаководы, особенно начинающие, предпочитают кормить свое животное таким “чистым” рубцом, и в этом есть свои резоны. Во-первых, получаешь в руки не тошнотворную скользкую черную массу, напоминающую особо крупного моллюска, хорошенько выкатанного в навозной лепешке – а чистенькую беленькую упаковочку, которая ничем не пахнет. Во-вторых, это без труда можно сварить и не убегать в это время из кухни, затыкая нос.

Однако самые крутые собаководы, владельцы питомников и короли выставок, предпочитают именно черный рубец, мирясь с его отрицательными сторонами и приводя другие резоны. Во-первых, говорят они, тонкий черный внутренний слой содержит максимум пищеварительных ферментов, витаминов и симбиотических микроорганизмов – тех самых, которые мы покупаем в аптеках, отдавая большие деньги. Либо, если не покупаем, то собака сама принимает меры к их добыче, часто обретая в процессе поиска еще менее приятные ароматы. Симбиотическая микрофлора – вещь для хищника настолько необходимая, что при съедании только что убитого копытного первым делом хищники съедают именно желудок вместе со всем содержимым!

Многие питомники, имеющие в своих странах репутацию лучших в породе, сообщали нам о своем предпочтении рубца перед всеми другими видами кормов. Барри Мэйкпис, президент Английского колли-клуба и владелец всемирно известного питомника колли “Линэйр”, давая интервью автору, сказал, что покупает каждую неделю на местной бойне сколько-то десятков фунтов говяжьих желудков и что это не дорого – не больше недельного заработка квалифицированного рабочего. (Надо думать, его колли зарабатывают ему побольше!) Овчаристы тоже наводили справки в немецких питомниках, чем они кормят своих чемпионов – оказалось, большинство мировых овчарочьих авторитетов там тоже склоняются к рубцу. В общем, все превосходные слова, которые только можно сказать про собачий корм, в этой короткой главке должны быть сказаны именно про рубец, и не моя вина, если они закончились, а читатель еще не убедился в колоссальном природном преимуществе рубца перед прочими другими кормами животного происхождения.
Рубец теряет часть ферментов при варке, а также почти всю микрофлору. Поэтому он будет полезнее, если его давать сырым. Варе-ный рубец без рубцового жира можно считать просто за среднестатистическое мясо. Мои любимые ветеринары просят меня в этом месте еще раз подчеркнуть, что при кормлении сырым рубцом нельзя пропускать плановых дегельминтизаций!

Сетка. По сути дела, сетка – один из выростов рубца, и это тоже мускульный мешок, только меньших размеров и не имеющий внутри ворсинок. Вместо них сетка покрыта тонкими кожными складочками довольно красивого рисунка, и больше всего рисунок похож на увеличенные в десять раз пчелиные соты.

Все, что относится к рубцу, относится и к сетке, так как, кроме поверхности, они мало чем отличаются друг от друга. Во всяком случае, для собаковода, который не собирается сдавать экзамен по пищеварению жвачных, а всего лишь хочет правильно кормить собаку
Автор Елена Федосеева
Ироническая кинологическая диетология


731-151 и magazin.vl.ru

 Отправлено: 15.08.10 21:56. Заголовок: Зая пишет: Лукавинк..

Зая пишет:

цитата:

Лукавинка записала привезем во вторник вечерком

Спасибо <\/u><\/a>

 Отправлено: 15.08.10 22:23. Заголовок: Зая пишет: FenechKA..

Зая пишет:

цитата:

FenechKA вторник устроит?

пока не знаю, командировка наклёвывается
но со среды точно дома)))

 Отправлено: 16.08.10 10:30. Заголовок: Товарищи!!! Кто прож..

Товарищи!!! Кто проживает в районе Седанки-Санаторной? Давайте как нибудь скооперируемся, будем заказывать рубец вместе, чтоб и Марине возить было удобнее и нам день был подходящий. Я в принципе могу свой график под доставку подстроить, но бывают дни (например когда я на сутках) когда ну никак... А кушать хочется

 Отправлено: 16.08.10 10:43. Заголовок: Зая , можно заказать..

Зая , можно заказать 3 кг рубца 63 микрорайон ( недалеко от Луговой ) ? Если можно , то вот мой т . 51-84-25 , после 19 00 ч . я дома .

 Отправлено: 22.08.10 17:54. Заголовок: Зая, если можно на в..

Зая, если можно на вторник 4 кг рубца, 2 кг ливера

 Отправлено: 22.08.10 18:05. Заголовок: Марина, СОС, напомин..

Марина, СОС, напоминаю о себе)))

 Отправлено: 24.08.10 08:47. Заголовок: ирина и кари FenechK..

ирина и кари FenechKA
Девочки, я потеряла блокнот пожалуйста напишите мне в личку свои телефоны.
И огромная просьба ко всем, кто заказывал, но я не привезла, продублируйте пожалуйста свои заказы в личку со своими координатами.

Сегодня у Кирилла День Рождения, так что все заявки переносятся на завтра

 Отправлено: 24.08.10 16:11. Заголовок: Зая , мы очень ждем..

Зая
, мы очень ждем. тел. 89146934628

 Отправлено: 24.08.10 16:14. Заголовок: Зая, желательно к 19..

Зая, желательно к 19-00 около супермаркета заберет муж

 Отправлено: 25.08.10 12:00. Заголовок: тел. 99-15-44 Таисия..

тел. 99-15-44 Таисия

 Отправлено: 25.08.10 16:41. Заголовок: Здравствуйте уважаем..

Здравствуйте уважаемые любители собак. У меня живут американские бульдоги. Содержание не всех, но уличное. Кормлю рубцом на протяжении уже нескольких лет. Желудок освобождается от содержимого моется на улице из шланга и всё к употреблению готов. Если варить, то будут убиты все ферменты и рубец превратится в низко качественный корм. В день бульдог съедает 1.2 1.5 кг. рубца и на этом всё. Щенков выращиваю на сушке и в 2месяца начинаю понемногу давать рубец. Глистогоню 2 раза в год. Бульдоги хорошо растут, упитанные, ну и по деньгам получается относительно не дорого. Это я безо всякой рекламы, просто как мы живём. Вопрос кто как кормит бульдогов мне всегда интересен, особенно в условиях Сибири.

 Отправлено: 26.08.10 00:46. Заголовок: ИВАНОВ[/b, :sm12: ру..

 Отправлено: 26.08.10 00:49. Заголовок: Зая Мамочка спасибо ..

Зая Мамочка спасибо за мяско, ням ням

 Отправлено: 26.08.10 14:26. Заголовок: Зая, а про нас забыл..

Зая, а про нас забыли? нам 4 кг рубца

 Отправлено: 26.08.10 15:04. Заголовок: :sm36: Марин , как ..

Марин , как всегда оперативно !Спасибо !!!

 Отправлено: 26.08.10 16:50. Заголовок: Марина, когда планир..

Марина, когда планируешь ехать в пригород? Сделала сегодня заказ на сайте.

 Отправлено: 28.08.10 10:50. Заголовок: Мариночка, Спасибо!!..

Мариночка, Спасибо!!!!!!!!!

 Отправлено: 28.08.10 16:14. Заголовок: Джули пишет: Марино..

Джули пишет:

цитата:

Мариночка, Спасибо!!!!!!!!!

и от нас

 Отправлено: 29.08.10 14:25. Заголовок: FenechKA пишет: ци..

FenechKA пишет:

цитата:

цитата: Мариночка, Спасибо!!!!!!!!!

FenechKA пишет:

цитата:

и от нас

и от нас огромное спасибо

 Отправлено: 29.08.10 14:26. Заголовок: Всем на здоровье :sm..

Всем на здоровье

 Отправлено: 29.08.10 14:44. Заголовок: Зая, надо 15 кг рубц..

Зая , надо 15 кг рубца. Есть возможность забрать его завтра вечером?

 Отправлено: 29.08.10 23:05. Заголовок: Везет же кому-то.у н..

Везет же кому-то.у нас рубец с огнем днем не найдешь

 Отправлено: 29.08.10 23:24. Заголовок: lacihka Плохо ищите..

lacihka
Плохо ищите . У меня там друзья с кокерами живут , кормят рубцом . Если над спрошу , где покупают .

 Отправлено: 31.08.10 12:48. Заголовок: Зая Подскажите пожал..

Зая Подскажите пожалуйста, а на этой неделе доставка ещё будет? Нам 3 кг рубца, пожалуйста, если до пятницы будете доставлять...

 Отправлено: 31.08.10 16:02. Заголовок: Поветруля Будем. То..

Поветруля
Будем. Только телефончик в личку скиньте, а то я после того как блокнот потеряла осталась без всех контактов

 Отправлено: 02.09.10 20:52. Заголовок: Зая Марина,спасибо ..

Зая
Марина,спасибо Вам с мужем за оперативность, всё получили.

 Отправлено: 03.09.10 07:23. Заголовок: Зая Марин, мы тоже ..

Зая
Марин, мы тоже хотим рубец! можно на субботу или вечером сегодня? Может еще Белла Николаевна захочет

 Отправлено: 04.09.10 14:04. Заголовок: Vika Мы тоже уже все..

Vika Мы тоже уже все сьели,нам бы в район Багратиона в любое время

 Отправлено: 04.09.10 17:19. Заголовок: нам бы :sm19: рубе..

нам бы
рубец 4 кг, сердце 2 кг

 Отправлено: 05.09.10 10:52. Заголовок: Vika Мартин так воз..

Vika
Мартин так возмужал - красавец
Галка-chinzana
напишите телефончик и заказ в личку, привезем
FenechKA
В понедельник или вторник вечером устроит?

 Отправлено: 05.09.10 12:17. Заголовок: Зая пишет: FenechKA..

Зая пишет:

цитата:

FenechKA В понедельник или вторник вечером устроит?

аха, устроит)))

 Отправлено: 05.09.10 12:32. Заголовок: Зая пишет: Мартин т..

Зая пишет:

цитата:

Мартин так возмужал - красавец

Спасибо! только мне все кажется, что он маленький

 Отправлено: 06.09.10 12:43. Заголовок: Зая Оставила заказ ..

Зая
Оставила заказ на сайте на Сахалинскую, когда нам ждать?

 Отправлено: 06.09.10 20:03. Заголовок: Спасибо большое за о..

Спасибо большое за оперативность!

 Отправлено: 07.09.10 13:29. Заголовок: Зая, нам мяса 5 кг ..

Зая, нам мяса 5 кг

 Отправлено: 07.09.10 19:45. Заголовок: СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ..

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РУБЕЦ, ЗА ЛИВЕР и СЕРДЦЕ!!!

 Отправлено: 07.09.10 20:17. Заголовок: сеня FenechKA всегд..

сеня FenechKA
всегда пожалуйста
ирина и кари
записала, скорее всего завтра

 Отправлено: 07.09.10 20:43. Заголовок: хорошо, будем ждать..

хорошо, будем ждать

 Отправлено: 07.09.10 22:16. Заголовок: Зая Мамочка есть хот..

Зая Мамочка есть хотим

 Отправлено: 07.09.10 22:29. Заголовок: Alessandriy :sm38:..

Alessandriy
ну как говорится сапожник без сапог...
Завтра будет 2-я речка, может и к вам доедем