Отправлено: 13.04.08 14:21. Заголовок: Свежий рубец. (продолжение)

Рубец. Самый лучший из теоретически возможных мясных кормов для собак, и этим все сказано. Рубец – это первый преджелудок коровы. Он представляет из себя большой мешок, в котором съеденные коровой полупережеванные трава, сено или силос лежат по нескольку часов. Затем корова их отрыгивает и пережевывает уже более тщательно, и только после этого пища пойдет в ферментативный желудок – сычуг. Само собой, вмещая до пятидесяти килограммов корма, рубец обязан быть толстым и способным к движениям, чтобы управлять своим содержимым. Так что плотные мускульные тяжи, толщиной до пяти сантиметров, лучами расходятся по всему этому мешку, сильно напоминающему большого черно-зеленого осьминога.

Внутренняя поверхность рубца – ворсистая, как ткань на лохматом пальто. Маленькие тонкие выросты покрывают всю поверхность рубца и служат корове для увеличения внутренней поверхности желудка, которая выделяет нужные для переваривания вещества. Цвет внутренней поверхности варьирует от почти черного до свет-ло-кремового или даже серо-зеленоватого (по-моему, цвет больше зависит от возраста коровы, чем от ее породы, но точно утверждать это я не берусь). Может быть, играют роль и корма, которые давали коровам всю их жизнь. Но что совершенно точно – так это то, что коровушки, которые всю жизнь были обречены поедать подгнившую солому и прокисший силос, имеют внутри рубца значительно более грубые ворсинки. Возможно, на вкус тоже есть разница – во всяком случае, мне приходилось слышать отзывы от людей, которые говорили, что их собака с аппетитом поедает мягкий рубец и с неохотой ест жесткий.
Рубец бывает не только черным, но и очищенным промышленным способом. Для этого рубцы вытряхивают, споласкивают в теплой воде и закладывают в специальный барабан, где их уже ждет почти кипящая вода и водяной пар, а снизу вращается ребристый диск, сдирающий с рубца тонкий верхний слой. Этот слой сваривается очень быстро и уже спустя несколько минут легко отделяется и утекает вместе с горячей водой. Через полчаса из этого барабана мож-но доставать готовые белоснежные куски. Кстати говоря, отходы от очистки рубца – серая масса, состоящая из комочков слизистой оболочки желудка, представляет собой отличный нежирный и высокобелковый диетический корм для начинающих кушать самостоятельно щенков или выздоравливающих от инфекционных болезней молодых и взрослых собак. Возможно, ее же можно порекомендовать и очень старым собакам, чтобы не перегружать их бедные беззубые челюсти и престарелые почки.

Многие собаководы, особенно начинающие, предпочитают кормить свое животное таким “чистым” рубцом, и в этом есть свои резоны. Во-первых, получаешь в руки не тошнотворную скользкую черную массу, напоминающую особо крупного моллюска, хорошенько выкатанного в навозной лепешке – а чистенькую беленькую упаковочку, которая ничем не пахнет. Во-вторых, это без труда можно сварить и не убегать в это время из кухни, затыкая нос.

Однако самые крутые собаководы, владельцы питомников и короли выставок, предпочитают именно черный рубец, мирясь с его отрицательными сторонами и приводя другие резоны. Во-первых, говорят они, тонкий черный внутренний слой содержит максимум пищеварительных ферментов, витаминов и симбиотических микроорганизмов – тех самых, которые мы покупаем в аптеках, отдавая большие деньги. Либо, если не покупаем, то собака сама принимает меры к их добыче, часто обретая в процессе поиска еще менее приятные ароматы. Симбиотическая микрофлора – вещь для хищника настолько необходимая, что при съедании только что убитого копытного первым делом хищники съедают именно желудок вместе со всем содержимым!

Многие питомники, имеющие в своих странах репутацию лучших в породе, сообщали нам о своем предпочтении рубца перед всеми другими видами кормов. Барри Мэйкпис, президент Английского колли-клуба и владелец всемирно известного питомника колли “Линэйр”, давая интервью автору, сказал, что покупает каждую неделю на местной бойне сколько-то десятков фунтов говяжьих желудков и что это не дорого – не больше недельного заработка квалифицированного рабочего. (Надо думать, его колли зарабатывают ему побольше!) Овчаристы тоже наводили справки в немецких питомниках, чем они кормят своих чемпионов – оказалось, большинство мировых овчарочьих авторитетов там тоже склоняются к рубцу. В общем, все превосходные слова, которые только можно сказать про собачий корм, в этой короткой главке должны быть сказаны именно про рубец, и не моя вина, если они закончились, а читатель еще не убедился в колоссальном природном преимуществе рубца перед прочими другими кормами животного происхождения.
Рубец теряет часть ферментов при варке, а также почти всю микрофлору. Поэтому он будет полезнее, если его давать сырым. Варе-ный рубец без рубцового жира можно считать просто за среднестатистическое мясо. Мои любимые ветеринары просят меня в этом месте еще раз подчеркнуть, что при кормлении сырым рубцом нельзя пропускать плановых дегельминтизаций!

Сетка. По сути дела, сетка – один из выростов рубца, и это тоже мускульный мешок, только меньших размеров и не имеющий внутри ворсинок. Вместо них сетка покрыта тонкими кожными складочками довольно красивого рисунка, и больше всего рисунок похож на увеличенные в десять раз пчелиные соты.

Все, что относится к рубцу, относится и к сетке, так как, кроме поверхности, они мало чем отличаются друг от друга. Во всяком случае, для собаковода, который не собирается сдавать экзамен по пищеварению жвачных, а всего лишь хочет правильно кормить собаку
Автор Елена Федосеева
Ироническая кинологическая диетология


731-151 и magazin.vl.ru

 Отправлено: 09.10.10 14:08. Заголовок: Алар пишет: и не го..

Алар пишет:

цитата:

и не говори! развожу, а что делать?

И спасибо Вам за это
Мои собуньки и кошара от этого обстоятельства в полном зверином восторге

присоединяюсь и тоже
Поздравляю Марину с доченькой

 Отправлено: 09.10.10 16:47. Заголовок: KittyHello пишет: А..

KittyHello пишет:

цитата:

Алар пишет: цитата: и не говори! развожу, а что делать? И спасибо Вам за это

от нас тоже СПАСИБО за рубец!!!

 Отправлено: 10.10.10 12:53. Заголовок: KittyHello FenechKA ..

KittyHello FenechKA
Пожалуйста!

 Отправлено: 10.10.10 17:15. Заголовок: И от нас тоже огромн..

И от нас тоже огромное спасибо за оперативную доставку!!! Извиняюсь за вынужденные приключения в нашем районе.

 Отправлено: 12.10.10 13:28. Заголовок: Алар Алла! теперь т..

Алар
Алла! теперь ты рубцом занимаешься! отлично. мне нужно 6 кг рубца и кг два сердца, если есть. Можно нам, пожалуйста?

 Отправлено: 12.10.10 22:06. Заголовок: благодарб за доставк..

благодарб за доставку! завтра всё продигустируем! не ожидала такой оперативности

 Отправлено: 13.10.10 10:37. Заголовок: Поветруля Vika ГАЙКА..

Поветруля Vika ГАЙКА

 Отправлено: 13.10.10 21:07. Заголовок: дала сегодня своей у..

дала сегодня своей ушастой для пробы зловонного рубца...- смела и ещё попросила! прийдётся теперь становиться постоянными клиентами

 Отправлено: 15.10.10 12:23. Заголовок: Алар Жаль что в Нах..

Алар
Жаль что в Находке нет такого сервиса !

 Отправлено: 15.10.10 12:34. Заголовок: а вы на базаре у час..

а вы на базаре у частников поспрашивайте. правда резать самим придётся.

 Отправлено: 15.10.10 19:54. Заголовок: ГАЙКА Узнавала ,про..

ГАЙКА
Узнавала ,продают по 40 р за кг,вот только где его резать,(он говорят очень воняет ) завтра попробую договориться что бы они резали, за двойную цену интересно согласятся ? А полугодовалому щенку рубец можно вообще давать?

 Отправлено: 15.10.10 20:06. Заголовок: snejik10 да не воняе..

snejik10 да не воняет он, я разделывала на балконе, но всё таки пришла к выводу, что нарезанный и фасованный удобней

девочки, можно нам на недели:
пару кг сердца и три кг рубца.

 Отправлено: 15.10.10 21:43. Заголовок: snejik10 пишет: А п..

snejik10 пишет:

цитата:

А полугодовалому щенку рубец можно вообще давать?

Можно. Но начинайте по немногу.

FenechKA пишет:

цитата:

девочки, можно нам на недели: пару кг сердца и три кг рубца.

Сердца пока нет. Доставка будет в понедельник или в среду.
Вы лучше позвоните по тел. 731-151 и сделайте заказ

 Отправлено: 16.10.10 19:05. Заголовок: FenechKA У меня бал..

FenechKA
У меня балкона нет ! Сегодня договорилась на рынке, сказали нарежут. А рубец нечищеный мыть надо?

 Отправлено: 16.10.10 22:52. Заголовок: Алар Вот размышляю....

Алар Вот размышляю....а беременной девочке в каком виде рубец можно давать?

 Отправлено: 17.10.10 21:29. Заголовок: Totta уже по тел об..

Totta
уже по тел обсудили

 Отправлено: 20.10.10 23:49. Заголовок: Алла, здравствуйте! ..

Алла, здравствуйте! Давно не заказывали, вот хотим возобновить традицию)) Нам, пожалуйста 3 кг рубца, 3 кг сердца, если есть трахея, то возьмем и копыто очень надо ))), а еще вымя, тоже три))) и три портсигара отечественных
Скрытый текст

наши телефоны - 89644380710 (Таня), 89644380718 (Ира)

 Отправлено: 21.10.10 06:00. Заголовок: Девочки, мальчики в ..

Девочки, мальчики в связи с участившимися случаями обращений ко мне, по поводу рубца, пишу здесь.
Я теперь рубец во Владивостоке не доставляю,
далековато.
Звоните, пожалуйста,
731-151
Мне не сложно отвечать, но Вы теряете время.

 Отправлено: 22.10.10 22:26. Заголовок: Flame Здравствуйте!..

Flame
Здравствуйте! Пока в наличии есть только рубец, ливер и мясо.
Позвоните по тел. 731-151

 Отправлено: 22.10.10 22:27. Заголовок: АнкаМ пишет: Я тепе..

АнкаМ пишет:

цитата:

Я теперь рубец во Владивостоке не доставляю, далековато.

 Отправлено: 23.10.10 22:39. Заголовок: Всем спасибо за позд..

Всем спасибо за поздравления нам с Кириллом очень приятно ваше внимание
И еще хорошая новость - сайт с понедельника будет работать в полной мере и без всяких проблем

 Отправлено: 24.10.10 15:30. Заголовок: Зая пишет: И еще хо..

Зая пишет:

цитата:

И еще хорошая новость - сайт с понедельника будет работать в полной мере и без всяких проблем

А рубец сейчас в какую цену?

 Отправлено: 24.10.10 16:54. Заголовок: Аллочка пишет: А ру..

Аллочка пишет:

цитата:

А рубец сейчас в какую цену?

Рубец - 90 руб. 1 кг.
Ливер - 100 руб. кг.
Мясо на кости - 5 кг - 550 руб.

 Отправлено: 27.10.10 20:39. Заголовок: Алар и от нас СПАСИБ..

Алар и от нас СПАСИБИЩЕ! ото всех четырех наглых морд.

 Отправлено: 27.10.10 20:41. Заголовок: Майк пишет: Алар и ..

Майк пишет:

цитата:

Алар и от нас СПАСИБИЩЕ! ото всех

+100000000000000 и от нас тоже

 Отправлено: 27.10.10 22:17. Заголовок: Майк FenechKA Пожал..

Майк FenechKA
Пожалуйста!
Собачкам на здоровье

 Отправлено: 02.11.10 13:39. Заголовок: Алар а можно нам 4 к..

Алар а можно нам 4 кг рубца? А то у нас заканчивается, почти всё доели!

 Отправлено: 02.11.10 15:47. Заголовок: Поветруля Конечно м..

Поветруля
Конечно можно! Завтра будет доставка. Напомните свой телефончик, а лучше позвоните Скрытый текст

731-151

 Отправлено: 02.11.10 17:39. Заголовок: Алар А есть трафеи?..

Алар А есть трафеи?

 Отправлено: 05.11.10 01:55. Заголовок: vinni_pooh пишет: А..

vinni_pooh пишет:

цитата:

А есть трафеи?

Вы наверное имеете ввиду трахеи. Пока к сожалению нет.

 Отправлено: 05.11.10 08:52. Заголовок: К сожалению, рубец н..

К сожалению, рубец не так полезен
Скрытый текст<\/u><\/a>

 Отправлено: 08.11.10 09:35. Заголовок: Боярский спам какой..

Боярский
спам какой то

 Отправлено: 09.11.10 17:39. Заголовок: Алар Огромное спаси..

Алар Огромное спасибо за рубец! Очень удобная расфасовка!

 Отправлено: 09.11.10 20:59. Заголовок: Поветруля пишет: Ал..

Поветруля пишет:

цитата:

Алар а можно нам 4 кг рубца? А то у нас заканчивается, почти всё доели!

на тоже 4 кг рубца + 2 кг сердца или ливера

 Отправлено: 10.11.10 14:12. Заголовок: Нам бы тоже 5кг рубц..

Нам бы тоже 5кг рубца. Заказала на сайте, на всякий случай дублирую, тел. не отвечает

 Отправлено: 10.11.10 17:39. Заголовок: Юльчик :sm22: Fe..

Юльчик


FenechKA ЮлияВ.
завтра всё привезу

 Отправлено: 14.11.10 20:00. Заголовок: Алар СПАСИБО БОЛЬШОЕ..

Алар СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ЛИВЕР, РУБЕЦ!!! чтобы мы без этого делали?)))

 Отправлено: 14.11.10 23:46. Заголовок: FenechKA :sm77: :..

FenechKA

 Отправлено: 17.11.10 22:18. Заголовок: Люди!! Подскажите,ку..

Люди!! Подскажите,купила рубец неочищенный, порезала, но как его давать собаке ?(Если варить так вся квартира провоняет этим ароматом )

 Отправлено: 17.11.10 23:09. Заголовок: snejik10 в сыром вид..

snejik10 в сыром виде давайте. нам воняет, а собакам кайф как вкусно