Отправлено: 13.04.08 14:21. Заголовок: Свежий рубец. (продолжение)

Рубец. Самый лучший из теоретически возможных мясных кормов для собак, и этим все сказано. Рубец – это первый преджелудок коровы. Он представляет из себя большой мешок, в котором съеденные коровой полупережеванные трава, сено или силос лежат по нескольку часов. Затем корова их отрыгивает и пережевывает уже более тщательно, и только после этого пища пойдет в ферментативный желудок – сычуг. Само собой, вмещая до пятидесяти килограммов корма, рубец обязан быть толстым и способным к движениям, чтобы управлять своим содержимым. Так что плотные мускульные тяжи, толщиной до пяти сантиметров, лучами расходятся по всему этому мешку, сильно напоминающему большого черно-зеленого осьминога.

Внутренняя поверхность рубца – ворсистая, как ткань на лохматом пальто. Маленькие тонкие выросты покрывают всю поверхность рубца и служат корове для увеличения внутренней поверхности желудка, которая выделяет нужные для переваривания вещества. Цвет внутренней поверхности варьирует от почти черного до свет-ло-кремового или даже серо-зеленоватого (по-моему, цвет больше зависит от возраста коровы, чем от ее породы, но точно утверждать это я не берусь). Может быть, играют роль и корма, которые давали коровам всю их жизнь. Но что совершенно точно – так это то, что коровушки, которые всю жизнь были обречены поедать подгнившую солому и прокисший силос, имеют внутри рубца значительно более грубые ворсинки. Возможно, на вкус тоже есть разница – во всяком случае, мне приходилось слышать отзывы от людей, которые говорили, что их собака с аппетитом поедает мягкий рубец и с неохотой ест жесткий.
Рубец бывает не только черным, но и очищенным промышленным способом. Для этого рубцы вытряхивают, споласкивают в теплой воде и закладывают в специальный барабан, где их уже ждет почти кипящая вода и водяной пар, а снизу вращается ребристый диск, сдирающий с рубца тонкий верхний слой. Этот слой сваривается очень быстро и уже спустя несколько минут легко отделяется и утекает вместе с горячей водой. Через полчаса из этого барабана мож-но доставать готовые белоснежные куски. Кстати говоря, отходы от очистки рубца – серая масса, состоящая из комочков слизистой оболочки желудка, представляет собой отличный нежирный и высокобелковый диетический корм для начинающих кушать самостоятельно щенков или выздоравливающих от инфекционных болезней молодых и взрослых собак. Возможно, ее же можно порекомендовать и очень старым собакам, чтобы не перегружать их бедные беззубые челюсти и престарелые почки.

Многие собаководы, особенно начинающие, предпочитают кормить свое животное таким “чистым” рубцом, и в этом есть свои резоны. Во-первых, получаешь в руки не тошнотворную скользкую черную массу, напоминающую особо крупного моллюска, хорошенько выкатанного в навозной лепешке – а чистенькую беленькую упаковочку, которая ничем не пахнет. Во-вторых, это без труда можно сварить и не убегать в это время из кухни, затыкая нос.

Однако самые крутые собаководы, владельцы питомников и короли выставок, предпочитают именно черный рубец, мирясь с его отрицательными сторонами и приводя другие резоны. Во-первых, говорят они, тонкий черный внутренний слой содержит максимум пищеварительных ферментов, витаминов и симбиотических микроорганизмов – тех самых, которые мы покупаем в аптеках, отдавая большие деньги. Либо, если не покупаем, то собака сама принимает меры к их добыче, часто обретая в процессе поиска еще менее приятные ароматы. Симбиотическая микрофлора – вещь для хищника настолько необходимая, что при съедании только что убитого копытного первым делом хищники съедают именно желудок вместе со всем содержимым!

Многие питомники, имеющие в своих странах репутацию лучших в породе, сообщали нам о своем предпочтении рубца перед всеми другими видами кормов. Барри Мэйкпис, президент Английского колли-клуба и владелец всемирно известного питомника колли “Линэйр”, давая интервью автору, сказал, что покупает каждую неделю на местной бойне сколько-то десятков фунтов говяжьих желудков и что это не дорого – не больше недельного заработка квалифицированного рабочего. (Надо думать, его колли зарабатывают ему побольше!) Овчаристы тоже наводили справки в немецких питомниках, чем они кормят своих чемпионов – оказалось, большинство мировых овчарочьих авторитетов там тоже склоняются к рубцу. В общем, все превосходные слова, которые только можно сказать про собачий корм, в этой короткой главке должны быть сказаны именно про рубец, и не моя вина, если они закончились, а читатель еще не убедился в колоссальном природном преимуществе рубца перед прочими другими кормами животного происхождения.
Рубец теряет часть ферментов при варке, а также почти всю микрофлору. Поэтому он будет полезнее, если его давать сырым. Варе-ный рубец без рубцового жира можно считать просто за среднестатистическое мясо. Мои любимые ветеринары просят меня в этом месте еще раз подчеркнуть, что при кормлении сырым рубцом нельзя пропускать плановых дегельминтизаций!

Сетка. По сути дела, сетка – один из выростов рубца, и это тоже мускульный мешок, только меньших размеров и не имеющий внутри ворсинок. Вместо них сетка покрыта тонкими кожными складочками довольно красивого рисунка, и больше всего рисунок похож на увеличенные в десять раз пчелиные соты.

Все, что относится к рубцу, относится и к сетке, так как, кроме поверхности, они мало чем отличаются друг от друга. Во всяком случае, для собаковода, который не собирается сдавать экзамен по пищеварению жвачных, а всего лишь хочет правильно кормить собаку
Автор Елена Федосеева
Ироническая кинологическая диетология


8 924 236 36 02 Ольга.



Телефон доставки рубца 731-151

Наш сайт www.magazin.vl.ru

 Отправлено: 20.02.10 22:36. Заголовок: Скиньте пожалуйста в..

Скиньте пожалуйста в личку телефоны для заказа и расценки.
заранее спасибо

 Отправлено: 20.02.10 23:17. Заголовок: Зая, а косточки боль..

Зая, а косточки большие сейчас имеются и цену можно?

 Отправлено: 21.02.10 10:37. Заголовок: а когда на Тихую теп..

а когда на Тихую теперь?

 Отправлено: 21.02.10 11:49. Заголовок: FenechKA пишет: За..

FenechKA пишет:

цитата:

Зая, а косточки большие сейчас имеются и цену можно?

Мы только начали, поэтому разнообразие в перечне вкусняшек будем наращивать постепенно. И конечно же о каждом изменении будем всем сообщать надеюсь на ваше понимание и терпение
Сурок пишет:

цитата:

В Находку возите?

Пока к сожалению нет.

 Отправлено: 21.02.10 11:54. Заголовок: Ника и Шелли Yulech..

Ника и Шелли
Yulechka
Stila
Ваши отзывы для меня как бальзам на душу

 Отправлено: 21.02.10 12:57. Заголовок: Скиньте,пожалуйста,в..

Скиньте,пожалуйста,в личку телефон,расценки и возможность заказа в Уссурийск.Заранее благодарю за ответ.

 Отправлено: 21.02.10 17:31. Заголовок: Сильвер пишет: а ко..

Сильвер пишет:

цитата:

а когда на Тихую теперь?

В четверг

 Отправлено: 21.02.10 19:16. Заголовок: Mag-Lai пишет: Скин..

Mag-Lai пишет:

цитата:

Скиньте,пожалуйста,в личку телефон,расценки и возможность заказа в Уссурийск.Заранее благодарю за ответ.

Телефон в первом посте -вверху страницы. Позвоните -Вам все расскажут.

 Отправлено: 24.02.10 23:28. Заголовок: Зая И нам пожалуйст..

Зая И нам пожалуйста тоже рубец в четверг можно завести , а то мы своего заказа так и не дождались в декабре . А хочется сильно сильно. нам на 500 руб.

 Отправлено: 25.02.10 09:24. Заголовок: Малинушка Конечно м..

Малинушка
Конечно можно, напишите в личку где вы находитесь и телефончик для связи.

 Отправлено: 25.02.10 09:49. Заголовок: у нас то же заканчив..

у нас то же заканчиваеться....рубечик
он расфасован по 0,5 кг?? Если - Да, то нам 6 кг (12 брикетов)
живём на П.Речке, в районе (Амурской, школа № 26) телефон 76 33 79 Светлана, если в рабочий день, то после 18,30 в выходные всё равно в какое время

 Отправлено: 25.02.10 11:33. Заголовок: Svetamak записала, ..

Svetamak
записала, позвоню. Крайний срок доставки 28 февраля, по возможности раньше. Устроит?

 Отправлено: 25.02.10 12:24. Заголовок: Зая пишет: Крайний ..

Зая пишет:

цитата:

Крайний срок доставки 28 февраля, по возможности раньше. Устроит?

Конечно))))

 Отправлено: 25.02.10 20:54. Заголовок: Зая , а ваш рубец на..

Зая , а ваш рубец надо промывать, или можно прямо из пакета по собачьим мискам раскладывать?

 Отправлено: 26.02.10 10:10. Заголовок: Леля Анатольевна Ру..

Леля Анатольевна
Рубец полностью готов к употреблению. Из пакета и по мискам Только сначала надо разморозить

 Отправлено: 26.02.10 10:31. Заголовок: Зая это хорошо, что..

Зая это хорошо, что с рубцом больше ничего делать не надо (очень уж запашист) .
Кстати, большое СПАСИБО за оперативную доставку 5 кг , собаки уже слопали 1 кг с удовольствием, на следующей недели закажем еще.

 Отправлено: 26.02.10 11:11. Заголовок: Леля Анатольевна вс..

Леля Анатольевна
всегда пожалуйста.

Девочки и мальчики, на этих выходных доставки не будет. (меня не будет в городе). Всем кто заказал доставка будет 1-3 марта.[/big]

 Отправлено: 27.02.10 13:03. Заголовок: Зая Есть минимальны..

Зая
Есть минимальный заказ?
Или можно ограничиться 3 кг рубца?

 Отправлено: 27.02.10 15:38. Заголовок: ivka Вам можно -Вы ..

ivka
Вам можно -Вы рядом с Заей живете.

 Отправлено: 27.02.10 15:55. Заголовок: ivka звоните. все м..

ivka
звоните. все можно

 Отправлено: 03.03.10 16:21. Заголовок: Зая,в Уссурийск не п..

Зая,в Уссурийск не планируете привозить? Очень надеемся.

 Отправлено: 03.03.10 18:03. Заголовок: Зая Обалденный рубец..

Зая Обалденный рубец!!!! Намного лучше, даже несоизмеримо лучше, чем был!!!!!
Марина, спасибо огромное!!! Теперь мы ваши постоянные и частые клиенты!!!

 Отправлено: 06.03.10 17:49. Заголовок: Vadim Спасибо огром..

Vadim
Спасибо огромное. Стараемся как для своих

 Отправлено: 06.03.10 20:13. Заголовок: Зая Когда теперь ра..

Зая
Когда теперь район Мотора?

 Отправлено: 06.03.10 20:56. Заголовок: Зая Зая, в район К..

Зая

Зая, в район Краснодара не заедете вечерком? А то у нас рубец закончился?

 Отправлено: 06.03.10 23:06. Заголовок: Сильвер 8-го в поне..

Сильвер
8-го в понедельник или на следующие выходные.
АнкаМ пишет:

цитата:

Зая, в район Краснодара не заедете вечерком? А то у нас рубец закончился?

ну к вам далековато... если только к апрелю-маю доберусь

 Отправлено: 07.03.10 00:05. Заголовок: Ну бери с собой побо..

Ну бери с собой побольше субпродуктов!

 Отправлено: 07.03.10 09:01. Заголовок: Зая пишет: 8-го в п..

Зая пишет:

цитата:

8-го в понедельник

Ждём, кафе СОЛНЦЕ, там встречаемся!

 Отправлено: 07.03.10 11:52. Заголовок: Марина , а я бы 8 ма..

Марина , а я бы 8 марта взяла рубец. В городе буду.
Давно уже не брала, а сменить мясо надо бы.
Как можно состыковаться? И можно как-то подвезти на Кирова?

 Отправлено: 07.03.10 11:54. Заголовок: Сильвер пишет: Ждём..

Сильвер пишет:

цитата:

Ждём, кафе СОЛНЦЕ, там встречаемся!

А где это кафе находится и во сколько вы там конспируетесь? А то ваши хаси все съедят....

 Отправлено: 07.03.10 16:40. Заголовок: Лариса, "Солнце&..

Лариса, "Солнце" на шаморовской трассе, для конспирации самое то!

 Отправлено: 08.03.10 00:04. Заголовок: Ермакова Лариса, по..

Ермакова
Лариса, позвони мне и подвезу куда надо и сколько надо

 Отправлено: 08.03.10 12:09. Заголовок: Ермакова пишет: А т..

Ермакова пишет:

цитата:

А то ваши хаси все съедят....

Мы не хаси, мы маламут... аляскинский...

 Отправлено: 09.03.10 15:52. Заголовок: Зая А как у Вас с мя..

Зая А как у Вас с мясом сейчас дела? Есть ли и по чем?

 Отправлено: 09.03.10 21:43. Заголовок: Из мяса есть только ..

Из мяса есть только обрезь и еще нарезка из ливера

 Отправлено: 09.03.10 22:10. Заголовок: можно цену на ливер ..

можно цену на ливер порезанный

 Отправлено: 09.03.10 23:06. Заголовок: Зая А вкусная косточ..

Зая А вкусная косточка (нога) еще есть??

 Отправлено: 09.03.10 23:12. Заголовок: Зая Марина, спасибо..

Зая
Марина, спасибо. Рубец свежайший, пахнет луговой травой и коровой.
Качество отличное и сервис тоже на высшем уровне.
Я, кстати, приноровилась даже каши на нем варить, воняет отменно пока каша готовится,
зато Риджу от миски не оттянешь за уши.
В готовую кашу перед подачей добавляю рубец свежий, печенки и сердца.
Рецепт для самых привередливых!
И телятина имеется? В какую цену?

 Отправлено: 09.03.10 23:55. Заголовок: Зая пишет: Из мяса ..

Зая пишет:

цитата:

Из мяса есть только обрезь и еще нарезка из ливера

А можно стоимость и того,и другого?

 Отправлено: 10.03.10 17:38. Заголовок: Stila пишет: А можн..

Stila пишет:

цитата:

А можно стоимость и того,и другого?

Аха! Поддерживаю вопрос! (особо обрезь интересует )