Отправлено: 13.04.08 14:21. Заголовок: Свежий рубец. (продолжение)

Свежий рубец с доставкой на дом!
Упакован по 0,5 кг, нарезан кусочками.
Цена 80 руб за кг.


Телефон 8-924-2-3636-02

Рубец. Самый лучший из теоретически возможных мясных кормов для собак, и этим все сказано. Рубец – это первый преджелудок коровы. Он представляет из себя большой мешок, в котором съеденные коровой полупережеванные трава, сено или силос лежат по нескольку часов. Затем корова их отрыгивает и пережевывает уже более тщательно, и только после этого пища пойдет в ферментативный желудок – сычуг. Само собой, вмещая до пятидесяти килограммов корма, рубец обязан быть толстым и способным к движениям, чтобы управлять своим содержимым. Так что плотные мускульные тяжи, толщиной до пяти сантиметров, лучами расходятся по всему этому мешку, сильно напоминающему большого черно-зеленого осьминога.

Внутренняя поверхность рубца – ворсистая, как ткань на лохматом пальто. Маленькие тонкие выросты покрывают всю поверхность рубца и служат корове для увеличения внутренней поверхности желудка, которая выделяет нужные для переваривания вещества. Цвет внутренней поверхности варьирует от почти черного до свет-ло-кремового или даже серо-зеленоватого (по-моему, цвет больше зависит от возраста коровы, чем от ее породы, но точно утверждать это я не берусь). Может быть, играют роль и корма, которые давали коровам всю их жизнь. Но что совершенно точно – так это то, что коровушки, которые всю жизнь были обречены поедать подгнившую солому и прокисший силос, имеют внутри рубца значительно более грубые ворсинки. Возможно, на вкус тоже есть разница – во всяком случае, мне приходилось слышать отзывы от людей, которые говорили, что их собака с аппетитом поедает мягкий рубец и с неохотой ест жесткий.
Рубец бывает не только черным, но и очищенным промышленным способом. Для этого рубцы вытряхивают, споласкивают в теплой воде и закладывают в специальный барабан, где их уже ждет почти кипящая вода и водяной пар, а снизу вращается ребристый диск, сдирающий с рубца тонкий верхний слой. Этот слой сваривается очень быстро и уже спустя несколько минут легко отделяется и утекает вместе с горячей водой. Через полчаса из этого барабана мож-но доставать готовые белоснежные куски. Кстати говоря, отходы от очистки рубца – серая масса, состоящая из комочков слизистой оболочки желудка, представляет собой отличный нежирный и высокобелковый диетический корм для начинающих кушать самостоятельно щенков или выздоравливающих от инфекционных болезней молодых и взрослых собак. Возможно, ее же можно порекомендовать и очень старым собакам, чтобы не перегружать их бедные беззубые челюсти и престарелые почки.

Многие собаководы, особенно начинающие, предпочитают кормить свое животное таким “чистым” рубцом, и в этом есть свои резоны. Во-первых, получаешь в руки не тошнотворную скользкую черную массу, напоминающую особо крупного моллюска, хорошенько выкатанного в навозной лепешке – а чистенькую беленькую упаковочку, которая ничем не пахнет. Во-вторых, это без труда можно сварить и не убегать в это время из кухни, затыкая нос.

Однако самые крутые собаководы, владельцы питомников и короли выставок, предпочитают именно черный рубец, мирясь с его отрицательными сторонами и приводя другие резоны. Во-первых, говорят они, тонкий черный внутренний слой содержит максимум пищеварительных ферментов, витаминов и симбиотических микроорганизмов – тех самых, которые мы покупаем в аптеках, отдавая большие деньги. Либо, если не покупаем, то собака сама принимает меры к их добыче, часто обретая в процессе поиска еще менее приятные ароматы. Симбиотическая микрофлора – вещь для хищника настолько необходимая, что при съедании только что убитого копытного первым делом хищники съедают именно желудок вместе со всем содержимым!

Многие питомники, имеющие в своих странах репутацию лучших в породе, сообщали нам о своем предпочтении рубца перед всеми другими видами кормов. Барри Мэйкпис, президент Английского колли-клуба и владелец всемирно известного питомника колли “Линэйр”, давая интервью автору, сказал, что покупает каждую неделю на местной бойне сколько-то десятков фунтов говяжьих желудков и что это не дорого – не больше недельного заработка квалифицированного рабочего. (Надо думать, его колли зарабатывают ему побольше!) Овчаристы тоже наводили справки в немецких питомниках, чем они кормят своих чемпионов – оказалось, большинство мировых овчарочьих авторитетов там тоже склоняются к рубцу. В общем, все превосходные слова, которые только можно сказать про собачий корм, в этой короткой главке должны быть сказаны именно про рубец, и не моя вина, если они закончились, а читатель еще не убедился в колоссальном природном преимуществе рубца перед прочими другими кормами животного происхождения.
Рубец теряет часть ферментов при варке, а также почти всю микрофлору. Поэтому он будет полезнее, если его давать сырым. Варе-ный рубец без рубцового жира можно считать просто за среднестатистическое мясо. Мои любимые ветеринары просят меня в этом месте еще раз подчеркнуть, что при кормлении сырым рубцом нельзя пропускать плановых дегельминтизаций!

Сетка. По сути дела, сетка – один из выростов рубца, и это тоже мускульный мешок, только меньших размеров и не имеющий внутри ворсинок. Вместо них сетка покрыта тонкими кожными складочками довольно красивого рисунка, и больше всего рисунок похож на увеличенные в десять раз пчелиные соты.

Все, что относится к рубцу, относится и к сетке, так как, кроме поверхности, они мало чем отличаются друг от друга. Во всяком случае, для собаковода, который не собирается сдавать экзамен по пищеварению жвачных, а всего лишь хочет правильно кормить собаку
Автор Елена Федосеева
Ироническая кинологическая диетология

 Отправлено: 07.09.09 02:30. Заголовок: Inga С кооперацией б..

Inga С кооперацией без проблем,живу в Ливадии,машина в наличии имеется,смогу забирать на трассе в Душкино.С удовольствием и для человеков мясо брала бы,и для собакевичей. Мой номер 89147090360

 Отправлено: 20.09.09 14:04. Заголовок: вам никто не ответит..

вам никто не ответит и не позвонит
сейчас другой поставщик Оля, она не пользуется интернетом, как Аня
совет - звоните сами

 Отправлено: 20.09.09 21:13. Заголовок: Я созвонилась с Олей..

Я созвонилась с Олей на прошлой неделе,сегодня заказ привезли

 Отправлено: 20.09.09 21:46. Заголовок: Да, мы так же делаем..

Да, мы так же делаем и сегодня тоже запаслись!

 Отправлено: 21.09.09 18:11. Заголовок: А мне две недели при..

А мне две недели пришлось ходить на рынок. Т.к. нашей любимой смеси не было (( Пришлось смесь делать самой, а рубцом и выменем "догоняться"!

 Отправлено: 21.09.09 18:59. Заголовок: Flame пишет: нашей ..

Flame пишет:

цитата:

нашей любимой смеси не было

что за смесь, делитесь опытом!

 Отправлено: 21.09.09 22:55. Заголовок: Девочки, так по каки..

Девочки, так по каким дням доставка мяса? все хочу заказать, но надо ж прикинуть, когда его встречать...

 Отправлено: 22.09.09 16:17. Заголовок: Nana Оля развозит п..

Nana
Оля развозит по воскресеньям , во второй половине дня .

 Отправлено: 22.09.09 17:05. Заголовок: Yulechka Спасибо :-..

Yulechka
Спасибо :-)

 Отправлено: 22.09.09 18:14. Заголовок: Сильвер пишет: что ..

Сильвер пишет:

цитата:

что за смесь, делитесь опытом!

Ну Оля возит периодически ))) Там, если мне память не изменяет, сердце, легкое, почки и кусочки обрезков говяжьих попадаются, что нас очень радует Когда делаю сама, покупаю легкое, сердце, обрезь.

 Отправлено: 22.09.09 19:51. Заголовок: Flame пишет: сердце..

Flame пишет:

цитата:

сердце, легкое, почки и кусочки обрезков говяжьих попадаются

вы это в сыром виде даёте?
а то в одном месте написано - варить, в другом - ошпарить, в третьем - только сырое
вот и догадайся

 Отправлено: 22.09.09 20:54. Заголовок: Сильвер пишет: вы э..

Сильвер пишет:

цитата:

вы это в сыром виде даёте?

Я только сырое даю,но перед этим около недели вымораживаю в морозильной камере

 Отправлено: 22.09.09 21:29. Заголовок: Только в сыром...

Только в сыром.

 Отправлено: 22.09.09 21:55. Заголовок: Господа,а кто сейчас..

Господа,а кто сейчас возит рубец. Есть ли вымя.И если можно,номер тел того,кто возит.

 Отправлено: 23.09.09 08:03. Заголовок: Белогурова Св. пише..

Белогурова Св. пишет:

цитата:

оспода,а кто сейчас возит рубец. Есть ли вымя.И если можно,номер тел того,кто возит

цитата:

Телефон 8-924-2-3636-02

Света,только для тебя

 Отправлено: 23.09.09 21:00. Заголовок: Белогурова Св. пишет..

Белогурова Св. пишет:

цитата:

кто сейчас возит рубец

Телефон 8-924-2-3636-02
зовут её Оля

Flame пишет:

цитата:

Только в сыром

спасибо!

 Отправлено: 25.09.09 17:50. Заголовок: Девочки, Оля просила..

Девочки, Оля просила сказать есть поступление очень свежей
1.Говядина
2. Вымя
3. Рубец
4. Нарезка
У кого есть желание звоните ей на сотовый
8-924-236-36-02

 Отправлено: 25.09.09 19:49. Заголовок: Эх, была бы морозилк..

Эх, была бы морозилка побольше! Затарилась бы впрок....

 Отправлено: 26.09.09 14:47. Заголовок: Fregor пишет: Девоч..

Fregor пишет:

цитата:

Девочки, Оля просила сказать есть поступление очень свежей

Что-то Ольге звоню сегодня с утра, не доступен телефон, ни кто телефон её мужа не помнит??? Она иногда с него звонит......

 Отправлено: 30.09.09 17:30. Заголовок: Всем привет! Как дел..

Всем привет!
Как дела с доставкой?

 Отправлено: 30.09.09 18:02. Заголовок: АнкаМ Все отлично !..

АнкаМ
Все отлично !

 Отправлено: 30.09.09 20:35. Заголовок: АнкаМ пишет: Как де..

АнкаМ пишет:

цитата:

Как дела с доставкой?

Отлично, но редко, в эти выходные затарились под завязку,теперь в холодильнике для нас места нету - все Келкиным мясом забито
Ольга сказала, что пока не знает когда будет говядина не ясно

 Отправлено: 30.09.09 21:33. Заголовок: Ясно, я тут тоже пыт..

Ясно, я тут тоже пытаюсь найти вкусняшки. Нашла пока только мааало.

 Отправлено: 01.10.09 12:25. Заголовок: АнкаМ О, кого я вижу..

АнкаМ О, кого я вижу)))))
У нас тоже с доставкой все хорошо, Оля вчера приезжала, набрались)))) В следующий раз я поеду...
Как ты устроилась, напиши. Я вчера с Абрикосом познакомилась чудо)

 Отправлено: 01.10.09 16:23. Заголовок: Инга привет! Устроил..

Инга привет!
Устроились хорошо, уровень жизни в среднем повыше, фруктов побольше и потеплее.
Общаться пока не с кем - вот что плохо.
Да, в последний момент Абрикосик достался Ольге, она его давно наглаживала -нацеловывала.
Собаки привыкли быстро, освоились.
Нашла даже бойню - но съездить не могу, машина на ремонте. А любопытство разбирает...уже хочется перевести собак полностью обратно на натуру.

 Отправлено: 01.10.09 18:31. Заголовок: АнкаМ пишет: уровен..

АнкаМ пишет:

цитата:

уровень жизни в среднем повыше, фруктов побольше и потеплее

Аня, где ты теперь?

 Отправлено: 02.10.09 04:46. Заголовок: :)) Я в Краснодаре, ..

:))
Я в Краснодаре, ооочень скучаю по Приморью.

 Отправлено: 02.10.09 09:17. Заголовок: АнкаМ Давай в болтал..

АнкаМ Давай в болталке делай темку - будем общаться ))))) Мы тебе скучаем))))

 Отправлено: 02.10.09 16:39. Заголовок: Давай. А как назовем..

Давай. А как назовем? "Приключения любителей рубца на чужбине?"

 Отправлено: 02.10.09 17:46. Заголовок: АнкаМ пишет: Я в Кр..

АнкаМ пишет:

цитата:

Я в Краснодаре, ооочень скучаю по Приморью.

навсегда туда или на отдых?
где именно?

 Отправлено: 02.10.09 17:50. Заголовок: АнкаМ да как угодно ..

АнкаМ да как угодно назовем!!!! и потом, почему на чужбине, Краснодар может стать родиной, ведь родина у человека там, где ему хорошо. Или знаешь, приходи на веточку Ирландский мягкошерстный пшеничный терьер. я там одна

 Отправлено: 02.10.09 22:23. Заголовок: АнкаМ пишет: Я в ..

АнкаМ пишет:

цитата:

Я в Краснодаре, ооочень скучаю по Приморью.

Как нагуляешься, возвращайся, примем

 Отправлено: 03.10.09 00:50. Заголовок: Девочки спасибо! Дум..

Девочки спасибо! Думаю мы ту навсегда, ну, а там как сложится.
Можно и здесь остаться - все равно Оля без инета...

 Отправлено: 05.10.09 11:06. Заголовок: Подскажите, а рубец,..

Подскажите, а рубец, сейчас нарезанный продают?

 Отправлено: 05.10.09 13:59. Заголовок: Skazka Нарезанный и..

Skazka
Нарезанный и фасованный по 0,5кг .

 Отправлено: 08.10.09 13:43. Заголовок: Yulechka А вы заказ..

Yulechka
А вы заказывать не собираетесь? А то может скооперировались бы по-соседски :-) (это Настя с двумя цвергухами - черной и серебристой )

 Отправлено: 08.10.09 15:36. Заголовок: Возможна ли доставка..

Возможна ли доставка рубца за пределы Приморья?

 Отправлено: 08.10.09 17:26. Заголовок: S&C пишет: Возм..

S&C пишет:

цитата:

Возможна ли доставка рубца за пределы Приморья?

Думаю вряд ли. Нецелесообразно.
У Вас на месте коров нет? Поискать негде?

 Отправлено: 08.10.09 21:14. Заголовок: Nana Я помню ! :sm..

Nana
Я помню !
Правда мы уже на Давыдова перебрались , но мама там осталась и заказываем обычно на Енисейскую .
Пока набрались , хочу заказать на следующую неделю .

 Отправлено: 09.10.09 00:56. Заголовок: АнкаМ пишет: У Вас ..

АнкаМ пишет:

цитата:

У Вас на месте коров нет? Поискать негде?

Я на рынке спрашивала- местные люди глаза пучат- и говорят: "не продаем".
Я в Москве к рубцу собак приучила- теперь и дома хочется, а купить негде.