Автор | Сообщение |
|
Отправлено: 13.04.08 14:21. Заголовок: Свежий рубец. (продолжение)
Рубец. Самый лучший из теоретически возможных мясных кормов для собак, и этим все сказано. Рубец – это первый преджелудок коровы. Он представляет из себя большой мешок, в котором съеденные коровой полупережеванные трава, сено или силос лежат по нескольку часов. Затем корова их отрыгивает и пережевывает уже более тщательно, и только после этого пища пойдет в ферментативный желудок – сычуг. Само собой, вмещая до пятидесяти килограммов корма, рубец обязан быть толстым и способным к движениям, чтобы управлять своим содержимым. Так что плотные мускульные тяжи, толщиной до пяти сантиметров, лучами расходятся по всему этому мешку, сильно напоминающему большого черно-зеленого осьминога. Внутренняя поверхность рубца – ворсистая, как ткань на лохматом пальто. Маленькие тонкие выросты покрывают всю поверхность рубца и служат корове для увеличения внутренней поверхности желудка, которая выделяет нужные для переваривания вещества. Цвет внутренней поверхности варьирует от почти черного до свет-ло-кремового или даже серо-зеленоватого (по-моему, цвет больше зависит от возраста коровы, чем от ее породы, но точно утверждать это я не берусь). Может быть, играют роль и корма, которые давали коровам всю их жизнь. Но что совершенно точно – так это то, что коровушки, которые всю жизнь были обречены поедать подгнившую солому и прокисший силос, имеют внутри рубца значительно более грубые ворсинки. Возможно, на вкус тоже есть разница – во всяком случае, мне приходилось слышать отзывы от людей, которые говорили, что их собака с аппетитом поедает мягкий рубец и с неохотой ест жесткий. Рубец бывает не только черным, но и очищенным промышленным способом. Для этого рубцы вытряхивают, споласкивают в теплой воде и закладывают в специальный барабан, где их уже ждет почти кипящая вода и водяной пар, а снизу вращается ребристый диск, сдирающий с рубца тонкий верхний слой. Этот слой сваривается очень быстро и уже спустя несколько минут легко отделяется и утекает вместе с горячей водой. Через полчаса из этого барабана мож-но доставать готовые белоснежные куски. Кстати говоря, отходы от очистки рубца – серая масса, состоящая из комочков слизистой оболочки желудка, представляет собой отличный нежирный и высокобелковый диетический корм для начинающих кушать самостоятельно щенков или выздоравливающих от инфекционных болезней молодых и взрослых собак. Возможно, ее же можно порекомендовать и очень старым собакам, чтобы не перегружать их бедные беззубые челюсти и престарелые почки. Многие собаководы, особенно начинающие, предпочитают кормить свое животное таким “чистым” рубцом, и в этом есть свои резоны. Во-первых, получаешь в руки не тошнотворную скользкую черную массу, напоминающую особо крупного моллюска, хорошенько выкатанного в навозной лепешке – а чистенькую беленькую упаковочку, которая ничем не пахнет. Во-вторых, это без труда можно сварить и не убегать в это время из кухни, затыкая нос. Однако самые крутые собаководы, владельцы питомников и короли выставок, предпочитают именно черный рубец, мирясь с его отрицательными сторонами и приводя другие резоны. Во-первых, говорят они, тонкий черный внутренний слой содержит максимум пищеварительных ферментов, витаминов и симбиотических микроорганизмов – тех самых, которые мы покупаем в аптеках, отдавая большие деньги. Либо, если не покупаем, то собака сама принимает меры к их добыче, часто обретая в процессе поиска еще менее приятные ароматы. Симбиотическая микрофлора – вещь для хищника настолько необходимая, что при съедании только что убитого копытного первым делом хищники съедают именно желудок вместе со всем содержимым! Многие питомники, имеющие в своих странах репутацию лучших в породе, сообщали нам о своем предпочтении рубца перед всеми другими видами кормов. Барри Мэйкпис, президент Английского колли-клуба и владелец всемирно известного питомника колли “Линэйр”, давая интервью автору, сказал, что покупает каждую неделю на местной бойне сколько-то десятков фунтов говяжьих желудков и что это не дорого – не больше недельного заработка квалифицированного рабочего. (Надо думать, его колли зарабатывают ему побольше!) Овчаристы тоже наводили справки в немецких питомниках, чем они кормят своих чемпионов – оказалось, большинство мировых овчарочьих авторитетов там тоже склоняются к рубцу. В общем, все превосходные слова, которые только можно сказать про собачий корм, в этой короткой главке должны быть сказаны именно про рубец, и не моя вина, если они закончились, а читатель еще не убедился в колоссальном природном преимуществе рубца перед прочими другими кормами животного происхождения. Рубец теряет часть ферментов при варке, а также почти всю микрофлору. Поэтому он будет полезнее, если его давать сырым. Варе-ный рубец без рубцового жира можно считать просто за среднестатистическое мясо. Мои любимые ветеринары просят меня в этом месте еще раз подчеркнуть, что при кормлении сырым рубцом нельзя пропускать плановых дегельминтизаций! Сетка. По сути дела, сетка – один из выростов рубца, и это тоже мускульный мешок, только меньших размеров и не имеющий внутри ворсинок. Вместо них сетка покрыта тонкими кожными складочками довольно красивого рисунка, и больше всего рисунок похож на увеличенные в десять раз пчелиные соты. Все, что относится к рубцу, относится и к сетке, так как, кроме поверхности, они мало чем отличаются друг от друга. Во всяком случае, для собаковода, который не собирается сдавать экзамен по пищеварению жвачных, а всего лишь хочет правильно кормить собаку Автор Елена Федосеева Ироническая кинологическая диетология 731-151 и magazin.vl.ru
|
|
|
Ответов - 207
, стр:
1
2
3
4
5
6
All
[только новые]
|
|
|
Отправлено: 13.03.14 18:02. Заголовок: Зая пишет: Ливерная..
Зая пишет: цитата: | Ливерная нарезка появилась |
| Можно узнать что в ней есть?
|
|
|
|
Отправлено: 18.03.14 17:53. Заголовок: Fregor Легкое, серд..
Fregor Легкое, сердце, печень, почки, селезенка, мускульное мясо, внутренний жир, кусочки крупных вен и гортани
|
|
|
|
Отправлено: 18.03.14 17:55. Заголовок: Ермакова Ой Лариса,..
Ермакова Ой Лариса, спасибо большое за добрые отзывы Я стараюсь для вас кушайте на здоровье
|
|
|
|
Отправлено: 18.03.14 22:08. Заголовок: Зая пишет: Ливерная..
Зая пишет: цитата: | Ливерная нарезка появилась |
| Цена ?
|
|
|
|
Отправлено: 19.03.14 08:47. Заголовок: 120 кг..
120 кг
|
|
|
|
Отправлено: 29.03.14 20:44. Заголовок: Здравствуйте, сейчас..
Здравствуйте, сейчас есть рубец?
|
|
|
|
Отправлено: 31.03.14 23:01. Заголовок: флай Есть рубец, ли..
флай Есть рубец, ливерная, немножко вымени и трахей
|
|
|
|
| |
Пост N: 2828
Откуда: Россия, Владивосток
|
|
Отправлено: 09.04.14 16:39. Заголовок: Здравствуйте!Скажите..
Здравствуйте!Скажите,что у вас сейчас есть в наличии?
|
|
|
|
Отправлено: 10.04.14 17:44. Заголовок: А вы привозите или с..
А вы привозите или с вами надо пересекаться?
|
|
|
|
Отправлено: 10.04.14 21:10. Заголовок: ТЁМА рубец, ливерна..
ТЁМА рубец, ливерная, вымя. INFERNO надо со мной созвониться 291-27-60 и все решим
|
|
|
|
Отправлено: 23.05.14 16:21. Заголовок: Здравствуйте, еще ак..
Здравствуйте, еще актуально купить у Вас рубец?
|
|
|
|
|
Отправлено: 08.06.14 09:07. Заголовок: Масик25 конечно. В ..
Масик25 конечно. В городе бываю по пятницам
|
|
|
|
Отправлено: 02.07.14 13:42. Заголовок: скажите, а откуда ве..
скажите, а откуда везете? потому что нужно не во владивосток. и по чем рубец?
|
|
|
|
| |
Пост N: 39
Откуда: Россия, Хабаровск
|
|
Отправлено: 04.07.14 14:39. Заголовок: а в Хабаровск нельзя..
а в Хабаровск нельзя отправить?(((((( или может кто знает, где у нас можно купить рубца и трахей..
|
|
|
|
Отправлено: 14.07.14 16:47. Заголовок: Лиля и Тари пишет: ..
Лиля и Тари пишет: цитата: | или может кто знает, где у нас можно купить рубца и трахей. |
| на центральном крытом рынке где мясо продают, у продавцов спрашивать надо, у них уже по пакетам обычно сложен рубец не чищенный, сколько в пакете, столько и продают, трахеи не покупали, но можно и там спросить.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1664
Откуда: Артем
|
|
Отправлено: 27.08.14 07:13. Заголовок: Вчера купила рубец т..
Вчера купила рубец теленка, чищенный бежевого цвета практически без запаха и встал вопрос а сколько его нужно давать? Я так понимаю то что чищенный рубец не такой полезный как не очищенный? Я вчера отрезала щенку кусок 10 на 10 см, щенок кавказенок 2,5 месяца весит 17 кг, он его съел и просил еще может это мало? Простите за глупые вопросы просто первый раз с рубцом связываюсь.
|
|
|
|
Отправлено: 27.08.14 07:25. Заголовок: Если щен никогда не ..
Если щен никогда не ел рубец, то нужно давать понемногу, может быть понос с непривычки. Мы своим даем без нормы.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1666
Откуда: Артем
|
|
Отправлено: 27.08.14 07:40. Заголовок: nat8721 пишет: Если..
nat8721 пишет: цитата: | Если щен никогда не ел рубец, то нужно давать понемногу, может быть понос с непривычки. |
| Да нет стул нормальный, до этого давала ему варенное вымя, но рубец ему понравился больше
|
|
|
|
Отправлено: 27.08.14 08:29. Заголовок: nastia2689 пишет: д..
nastia2689 пишет: цитата: | давала ему варенное вымя, но рубец ему понравился больше |
| Если нормально со стулом, то можно давать рубец сколько ест. Но без фанатизму . Мы своим скармливаем вымя и рубец (и тому подобное) в сыром виде, не варим.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1668
Откуда: Артем
|
|
Отправлено: 27.08.14 08:35. Заголовок: nat8721 пишет: Если..
nat8721 пишет: цитата: | Если нормально со стулом, то можно давать рубец сколько ест. Но без фанатизму . Мы своим скармливаем вымя и рубец (и тому подобное) в сыром виде, не варим. |
| Спасибо за совет
|
|
|
|
Отправлено: 07.01.15 18:52. Заголовок: Здравствуйте )) У Ва..
Здравствуйте )) У Вас еще можно заказать рубец? Или уже все--не занимаетесь этим?
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 79
Откуда: Россия, Хабаровск
|
|
Отправлено: 09.02.15 11:26. Заголовок: В Хабаровске не могу..
В Хабаровске не могу найти рубец, дефицит какой то. Может подскажите, где можно его спросить? Могу с кем нибудь в складчину приобрести.
|
|
|
|
| |
Пост N: 292
Откуда: Россия, Находка
|
|
Отправлено: 09.02.15 14:24. Заголовок: Alina&Attis Спр..
Alina&Attis Спросите на рынке в отделе свежего мяса. И рубец и ливер можно договориться, чтобы привезли и оставить свой телефон.
|
|
|
|
| |
Пост N: 74
Откуда: Россия, Хабаровск
|
|
Отправлено: 09.02.15 14:47. Заголовок: Мы на центральном ры..
Мы на центральном рынке берем. Но, действительно, надо или приходить пораньше, или договариваться с продавцом заранее. Может, кто подскажет, где еще в Хабаровске можно купить рубец?
|
|
|
|
| |
Пост N: 126
Откуда: Хабаровск
|
|
Отправлено: 13.02.15 14:38. Заголовок: Nastia A пишет: Мы ..
Nastia A пишет: цитата: | Мы на центральном рынке берем. Но, действительно, надо или приходить пораньше |
| когда покупали рубец, то приходили в 9-9.30 утра, тогда он есть, только чуть позже придешь-все нету, хотя где то недавно писали, мол если наоборот придти под закрытие продадут дешевле, но я сомневаюсь, что он остается, разбирают и заказывают видимо заранее, чужому не продают. Вот, что нашла на авито - Продам рубец говяжий, 40 руб/кг. При покупке от 20 кг доставка бесплатно. Тел.: 8-914-372-95-91 позвоните, узнайте click here
|
|
|
|
Отправлено: 17.02.15 11:08. Заголовок: Добрый день Подскажи..
Добрый день Подскажите пожалуйста где сейчас во Владивостоке можно купить свежий рубец.....желательно с доставкой.....
|
|
|
|
| |
Пост N: 80
Откуда: Россия, Хабаровск
|
|
Отправлено: 17.02.15 16:22. Заголовок: На центральном рынке..
На центральном рынке, продавцы глаза круглые сделали от удивления, сказали мол давненько не было. А по этому объявлению на авито, я периодически позваниваю, в ответ только: ПОКА НЕТууу.
|
|
|
|
| |
Пост N: 482
Откуда: Россия, Владивосток
|
|
Отправлено: 12.03.15 18:39. Заголовок: Зая Добрый день. Нап..
Зая Добрый день. Написала в личку .
|
|
|
|
Отправлено: 13.03.15 18:56. Заголовок: RETRO пишет: Добрый..
RETRO пишет: цитата: | Добрый день Подскажите пожалуйста где сейчас во Владивостоке можно купить свежий рубец.....желательно с доставкой..... |
| Тоже интересуюсь.
|
|
|
|
Отправлено: 19.03.15 14:35. Заголовок: Есть рубец, нарезка,..
Есть рубец, нарезка, ноги, трахея. Кому надо пишите.
|
|
|
|
| |
Пост N: 186
Откуда: РФ, Владивосток
|
|
Отправлено: 19.03.15 15:22. Заголовок: Зая Здравствуйте, а..
Зая Здравствуйте, а цены какие?
|
|
|
|
|
Отправлено: 19.03.15 20:09. Заголовок: Леля Анатольевна от..
Леля Анатольевна ответила в личку
|
|
|
|
| |
Пост N: 3795
Откуда: Россия, Владивосток
|
|
Отправлено: 19.03.15 20:14. Заголовок: Зая пишет: Есть руб..
Зая пишет: цитата: | Есть рубец, нарезка, ноги, трахея. Кому надо пишите. |
| Можно цены на нарезку и трахею? Минимальная закупка? Дата доставки или откуда и когда можно забрать самим?
|
|
|
|
Отправлено: 19.03.15 20:20. Заголовок: Tafudy ответила в л..
Tafudy ответила в личку
|
|
|
|
Отправлено: 22.03.15 20:28. Заголовок: А где в Хабаровске м..
А где в Хабаровске можно приобрести?
|
|
|
|
| |
Пост N: 570
Откуда: Владивосток
|
|
Отправлено: 22.03.15 23:42. Заголовок: Зая а можно нам тоже..
Зая а можно нам тоже цены
|
|
|
|
Отправлено: 24.03.15 08:35. Заголовок: Labrador's отпр..
Labrador's отправила в личку
|
|
|
|
| |
Пост N: 1344
Откуда: Россия, Владивосток
|
|
Отправлено: 24.03.15 10:36. Заголовок: Напишите, мне тоже ц..
Напишите, мне тоже цены в личку. У вас же рубец резанный и фасованный?
|
|
|
|
Отправлено: 24.03.15 11:36. Заголовок: кари и ирина пишет: ..
кари и ирина пишет: цитата: | Напишите, мне тоже цены в личку. |
| написала кари и ирина пишет: цитата: | У вас же рубец резанный и фасованный? |
| ага
|
|
|
|
| |
Пост N: 508
Откуда: Россия, Владивосток
|
|
Отправлено: 24.03.15 16:32. Заголовок: Tafudy пишет: Можно..
Tafudy пишет: цитата: | Можно цены на нарезку и трахею? Минимальная закупка? Дата доставки или откуда и когда можно забрать самим? |
|
пожалуйста, напишите и мне тоже Спасибо заранее
|
|
|
Ответов - 207
, стр:
1
2
3
4
5
6
All
[только новые]
|
|